Tea sütik - ez a leginkább megfizethető és gyors desszert, hogy készítsen egy kiadós ebéd befejezése, és még sok más, és univerzális módon, hogy felvidítani magad. Miatt tartományban sokszínűség tea party cookies lehet végtelen. Nálunk egy közelebbi lehetőséget választja, hogy nem ismeri a homok gyűrű vagy zab pryanychky és könnyű és ropogós kekszet, úgynevezett tűzifa. És még jobb - ez a saját! Továbbá, hogy az időt és energiát vesz igénybe sok, de mindig finom házi sütemények, egészségesebb és heartier valahogy "az üzletben. Ne feledje, mint egy gyerek, mindannyian kíváncsian várta anya vagy a nagymama zamesyat tésztát vékony spletut vele köpni fel a vajat egy serpenyőben, és néhány perc alatt fel egy lemezre füstös meleg, puha arany sütiket. Ez maradt csak meghintjük porcukorral, és élvezze a ropogós édesség. Szóval miért most, ennyi év után, nem is beszélve az érzést, és nem adja ugyanazt öröm a gyermek, és magát egyidejűleg. Ezen túlmenően, a recept egy titkos tűzifa nem ismert gyermekek, de felnőttek elérhető. Jellemzőinek javítása érdekében a tészta ropogós kis hozzáadott alkohol-mérgezés feltétele összeget is okozhat, de lehetővé teszi, úgy érzi, ügyes cukrász és gasztronómiai műértő Biokémiai. De az is fontos, hogy sok kellemes érzést, amely a folyamat sütemények. Tehát ne habozzon, és a következő hétvégén időt arra, hogy biztosítsa, hogy a kora reggeli vagy a nap folyamán kérjük háztartási tűzifa. Hogyan válasszuk ki a receptet, és sütni a cookie-kat, százszor jobb a boltban, azt fogja mondani,. 
 A cookie-k tűzifa: összetétel és a főzés titkait
 Egyfajta tészta, tűzifa ropogós keksz nem kelt tésztából, sült egy csomó forró zsír (sült). De a recept - vagy inkább, faj, mert a legtöbb recept sokkal több - van egy teszt tűzifa legalább két. Az első esetben, a nehéz tészta, tudja tartani a formáját a cookie-t, és a második - egy teljesen folyadék és folyadék, ami van kialakulóban közvetlenül a pörkölés. De minden esetben, összegyúrjuk a tésztát tűzifa nélkül nem működik a liszt, tojás, vaj, tej és cukor és folyékony olaj a sütéshez. A kis mennyiségű alkohol, ásványvíz és különböző aromákat és egyéb adalékanyagokat is tekinthető választható összetevők, amelynek célja, hogy javítsa az ízt és a cookie-kat, és a folyamat megkönnyítése érdekében az elkészítését. Az alaprecept buzik, leírt klasszikus szakácskönyvek a múlt században, a tésztát prysmachuyetsya rum, brandy vagy vodka. Modern értelmezések hogy sok lehetőség, elsősorban azért, mert a fejlődés a modern élelmiszeripar kínál különböző kiegészítő alkatrészek sütés. Mégis az igazi tűzifa ugyanakkor nem tartalmaz jelentős eltéréseket hagyományos receptek. 
 Érdekes, hogy a tészta, hogy nem ismerte a görög, amely úgy tűnik, hosszú cookie egy nemzeti konyha. A szomszédos Izrael és Törökország takarmány kedvesen hívott teyhlah keksz készült "hvorostovoho" teszt, de szolgált a túlnyomó többsége a keleti édességek, bőségesen öntözni mézes mártással. Ami a honfitársaink hasonló receptet már széles körben használják Oroszországban és Ukrajnában csak a XVIII században, az első ukrán szerelem cookie-kat, amely az úgynevezett édes péksütemények, majd fokozatosan átterjedt az északi régiókban, és jött a St. Petersburg megvásárlásával őket a számunkra ismerős " I "buzik". Az eredete ennek a becenevet, nem nehéz kitalálni - ez csak nézd és / vagy próbálja száraz és törékeny kekszek, tényleg nagyon hasonlóak a jellemzői a lágy, fás gallyak. Nos, valóban nemzeti szeretet és népszerűsége tűzifát vásárolt a huszadik században - a szovjet időkben is állították elő, szinte minden család, elsősorban a rendelkezésre álló alapanyagokból. Modern édesszájú nehéz meglepetést élvezetek édesipar, ők elrontotta komplex desszertek és mókás dekor. De mégis, az utóbbi években, ismét feltámadt a kereslet a tűzifa és jelentős szerepe van a divat házi receptek és fudbloherstvo. Hagyja, de most ismét lakoma méltatlanul elfeledett, de egyszerű és finom süti. 
 Azonban, mint minden alakzatot a tűzifa, annak ellenére, hogy látszólag könnyedén és szó szerint "súlytalanság", hogy legyen óvatos az emberek hajlamosak megszerezni a túlsúly. Biztonsági tűzifa ez a szám csalóka: a kalóriatartalma, attól függően, hogy az adott recept összetevők változhat 300-600 kcal / 100 g, ami hasonló az energia értékét leginkább tápláló édességek. Nayistsya tűzifa akkor nagyon gyorsan, de még azután is, hogy a kéz és nyúlt ropogósak ízletes finomságok. És minden elfogyasztott cookie-kat, a testünk többnyire gyors szénhidrátok (50 gramm 100), a zsír (25-30 gramm 100), és nagyon kevés fehérjét (10 gramm 100). A többi élelmi rost, só és nagyon kevés vizet (cookie túl száraz). Ezért a tűzifa felhasználás korlátozni kell azokra a cukorbetegek és más anyagcsere-betegségek és mindazoknak, akik követik a szám. A gyerekek is, melyek energiát fordítanak a nyaktörő sebességgel, akkor engedélyezi a sütiket ünnepe ez az egyre több - az összes összetevők, ha szükséges minősége és frissessége tartják tápláló és hasznos. Ők is felér egy másfajta cookie-kat, díszíteni a találékony és szolgálja a tejjel, gyümölcslével, kakaó és gyümölcslevek. Így közeledtünk közvetlen elkészítésére tűzifa otthon. 
 Süti receptek tűzifa
 Főzés receptek ropogós pirospozsgás sok tűzifát, de minden módszer mindig is arra törekedett, hogy a cookie-k kiderült, a lehető legjobb könnyű és vékony. Basic módon lehet elérni ezt a hatást - kettő. Az első feltételezi, hogy sűrű, vastag hengerelt tészta olyan vékony csak lehet, majd esik olajban. Másodszor, ezzel szemben, használ egy nagyon puha, szinte folyékony tészta, amely beáramlik a forró olajban, ahol folyékony elutasítják és a zsír. De mindkét módszer magukat tehetetlennek, ha a kiválasztott termékek a teszt, vagy visszaéltek. Ezért, még ha a gazdag kulináris élményt és a vágy, hogy kísérletezzenek a tűzhely, azt ajánljuk, hogy először készítsen tűzifa használata során egy ilyen kipróbált receptúrák:

1.  Egy egyszerű recept tűzifát. Vegyük 3 csésze liszt 1 nagy tojás, 2 evőkanál tejszín, minden zsír, 2 evőkanál brandy (helyettesítheti rum), 1 evőkanál cukor, 1 csipet só, növényi olaj elegendő a mély-sütéshez. Beat tojást a cukorral és a sóval, hozzáadjuk a konyakot és tejszín. Intenzív keverés közben elérjék a teljes súlyát az egységesség. Szitál a liszt darabokra a tojásos keveréket, és gyúrjuk nehéz tészta, a keverés kézzel. Tegye a tésztát az asztalra, vagy az meghintjük liszttel, és bevezeti a lehető legvékonyabb. Cut csíkokra körülbelül 20 cm hosszú és 2 cm széles. Csík tésztát, vágjuk két vagy három részből Opcionális plait zsinór és / vagy hevedereket, de nem feszes. A nagy számú, magasan hő növényi olajat egy mély serpenyőben vagy sütőben óvatosan, elkerülve ragasztás, merítsük a tésztát vásárolni és fenntartani keksz aranybarna. Ezután távolítsa el a cookie-kat egy lyukas kanállal, és helyezzük egy tésztaszűrő vagy papírtörlővel, hogy lehűljön és megszabadulni a felesleges olajat. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, kakaóval vagy más módon díszíteni az ízlése. 
    Tűzifa tejet. Vegyünk 100 gramm búzaliszt, 1 tojás, 1 evőkanál tej és vodka, fél teáskanál szódabikarbónát és a sót, 100 g porcukor és finomított növényi olaj a sütéshez. Szitál a lisztet egy mély tálba, megöli őt tojást és alaposan keverjük össze. Sóval, ecettel oltja szóda és öntsük egy tálba. Tej vodka és adjuk hozzá a tésztát, és gyúrjuk a tésztát műanyag. Tegye a tésztát egy műanyag zacskóba, és hűtőszekrényben fél órát, távolítsa el. Ezt követően távolítsa el a tésztát and roll az asztalra vagy a vágódeszka hozzáadása nélkül több lisztet (tésztát bottal használható növényi olaj). Plast vizsgálatot meg kell a lehető legvékonyabb. Speciális kések, szerszámok és egyéb eszközök vágni a tésztát kis darabokra számukra tetszőleges formában, hogy jelezzen a képzelet. Melegítsük az olajat kisütésekhez. Tésztadarabokat merítsük forró olajban, és távolítsa el szerezzenek egy arany színű. Sor egy papírtörlővel vagy egy tésztaszűrő, majd szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk. 
    Gyors tűzifát a víz. Vegyünk 1 csésze erős szóda, egy kiló lisztet, 1 teáskanál cukor, porcukor és növényi olaj a mély-sütéshez. Vizet önteni egy nagy tálba szitálni a lisztet, és tedd a cukrot. Összegyúrjuk a tésztát vastag és lefordítani lisztet szórni vízszintes felületre. Roll tésztát nagyon vékony réteg, csíkokra vágva, és spletit a zsinórra. Melegítsük az olajat kisütésekhez, megpirítjuk, amíg aranybarna cookie-kat, és lefordítani a kéztörlő. Amikor a felesleges olajat lefolyó és tűzifa kissé lehűlt, meghintjük porcukorral, és tálaljuk. Ebben a receptben a víz lehet helyettesíteni bármilyen édes italt -, akkor készen áll megszerezni a cookie-k árnyékában íze és színe. Alkalmas ásványvíz bármilyen szerkezet, mindaddig, amíg ez volt elegendő mennyiségű szén-dioxid, ahogy éles olvadási mint hiányzik a vizsgálandó folyadék.
    Folyékony tűzifát. Take 2 csésze liszt, 2 tojás, 1 csésze tej, fél csésze cukor, 1 evőkanál brandy (helyettesítheti vodka, vagy rum), vanília, finomított olaj a sütéshez és a porcukrot a díszítéshez. Beat tojást a cukorral, hozzáadjuk a tej, ital és liszt. Vanilin adhat ebben a szakaszban, vagy keverjük össze a porcukorral szánt díszítő cookie-kat. Összegyúrjuk a tésztát Negus. Heat olajat egy olajsütő erős vagy mély serpenyőben. Helyezzük a tésztát a tészta fecskendővel vagy kanalat, és öntsük zacherpыvayte forró olajban kis adagokban. Vegye ki, amikor a sütiket szerez egy arany színű. Hogy a felesleges olajat lefolyni keresztül szűrőedény vagy a papírtörlő felszívja, díszíteni porcukorral, és tálaljuk. Általában a cookie-k használata kulináris fecskendőt jön kisebb és ropogós, és egy kanál segítségével - nagy és kis puha.
   
   
   
    Tűzifa joghurtot. Vegyük 3 csésze liszt, 1 csésze joghurt, 1 tojás, 3 evőkanál cukor, a vaníliás cukor, 2 evőkanál növényi olaj a tésztát, és 1 liter kisütésekhez, fél teáskanál só és szóda, porcukor minden mennyiségben. Egy mély tálban habverővel tojás cukor (rendszeres vagy vanília) és a sót, öntsünk 2 evőkanál vaj, joghurt, tedd a szódabikarbónát és keverjük össze. Fokozatosan szitál a lisztet egy tálba, és összegyúrjuk a tésztát. Fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni 20-30 percig. Aztán obimnit tészta kezében tekercset finoman megszórva liszt vagy zsírral kis mennyiségű növényi olajat és vágott húst apró darabokra a rúd, kosychok és / vagy hevedereket. Heat olajat egy olajsütő forrni, vagy serpenyőben. Pirítsuk aranybarnára sütjük cookies, obsushit egy papírtörlővel vagy tésztaszűrő, díszítsük porcukorral és hagyjuk kissé kihűlni tálalás előtt.
    Sajt tűzifa (snack sör). Vegyünk 300 ml (nagy csésze) szóda, azonos mennyiségű lisztet és 1 evőkanál liszt, 100 gramm sajt, 1 tojás, 1 teáskanál mustár, fűszerek ízlés szerint növényi olaj a mély-sütéshez. Forraljuk fel, vizet, 3 evőkanál növényi olaj. Vegyük le a tűzről, és meg sem várva hűtés, adjunk hozzá vizet és a vajat és a lisztet. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, és hagyja, hogy lehűljön szobahőmérsékletre. Közben lereszeljük a sajtot finom reszelő, és keverjük össze egy tojás, mustár. Ebben a szakaszban felveheti a kezdhettem fűszereket. Hűtött tésztát, osszuk két egyenlő részre and roll minden vékonyan. Egy laikus egyenletesen kitöltő és fedjük le a második réteget. Határozottan nyomja le a felső réteget, az alsó réteg és vágja csíkokkal. Az egyes csíkok twist spirálba. Fry cookie forró olajban tálaljuk ostyvshim. Cukrozatlan tűzifát is díszített szezámmag és / vagy magok.
    Sajt tűzifát. Vegyünk 300 gramm sajt vagy sajt tömege vastag, 1 csésze liszt, 1 tojás, 2 evőkanál cukor, egy csipet sót és finomított olaj a mély-sütéshez. Keverje össze a hozzávalókat, kivéve az olaj, és gyúrjuk vastag tésztát. Tekerd be a varrás, csíkokra vágva, vagy kezébe vыlepyte keksz kívánt formát. Heat olajat egy olajsütő vagy serpenyőben, megpirítjuk, és tegye a cookie-kat a tésztaszűrő és / vagy papírtörlő, amíg lefolyni a felesleges olajat és tűzifa kissé kihűlni. Ezt követően a cookie-k is díszítik az ízlése, és hogy az asztalra. Ez nem lesz olyan száraz, mint tűzifa által a fent leírt receptek, de különbözik tőle, sajt íz és finom struktúra.
    Mint láthatjuk, több tucatnyi ha nem több száz receptek tűzifát, és ebben a cikkben - csak a főbb alapvető receptek, amelyek mindegyike megnehezítheti, javítása, alkalmazkodásra illeszkedik az Ön ízlésének. Extra öröm és teret a kreativitás mindig dekoráció gallyak, amit lehet és kell használni nem csak porcukor, vanília, vagy nem, de kakaópor, őrölt fahéj, és egyéb fűszerek és fűszerek, friss és szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, édességek és dísztárgyak és t.d. Tűzifa kiegészíti olyan italokat - nemcsak édes, hanem sokan mások (gondolom "táplálékot" sajttorta recept tűzifa). Ez azt jelenti, hogy alkalmas nem csak a gyermek-menü, de a különböző felnőtt étrend. Desszert, előétel vagy uzsonna a nap folyamán - tűzifa hagyja senki sem közömbös, csak meg kell találni az azonos "a" recept. És olyanok is, akik szívesen szolgálatban levő öröm a barátok és a család. Jó étvágyat és sikeres kulináris kísérletek!