Hogyan válasszuk ki felszerelés. Milyen eszközök legyen a modern konyhában.

 Hogyan kerülhet felszerelés?

 Manapság telepítése konyha lehetővé kell tennie a gyors és különösebb erőfeszítés nélkül, hogy vegyenek részt a főzés. Hogy a munkát a konyhában volt, jól szervezett, megfelelően kell megtervezni és felszerelt konyha, valamint, hogy képesek a felszerelés.
 A konyhában kell edények tároló berendezések, tároló és a főzés. Minél több konyhai eszközök, annál gyorsabban lehet étel.
 A fő berendezések, amelyek fel vannak szerelve konyha, tűzhely, mosogató, asztal, szekrény, hűtőszekrény, szekrények tárolására eszközök és egyéb berendezések. Mindezt úgy kell elhelyezni ésszerűen.
 Annak ellenére azonban, ésszerű elosztása berendezés, amely megkönnyíti és felgyorsítja a munkát a háziasszonyok kell fejleszteni automatikus végrehajtását bizonyos üzleti tranzakciókat.
 Ezt úgy lehet elérni, ha az alábbi néhány szabályt.
 1. Összes példány legyen a helyén, ez az, ahol a leggyakrabban szükséges, és ahol a legegyszerűbben.
 2. Minden műveletet kell elvégezni a kijelölt helyet, hogy segítségével az egyes tételek konyhai eszközök, ugyanúgy.
 3. A termékek és a dolgok közel kell tartani a helyüket a gyakori használat.
 Így minden munkát végzett a konyhában, a mérettől függően, elrendezése és berendezése.

 Konyhai eszközök

 Pan - eszközök, amelyek nélkül nem tud semmilyen konyhában. Pan otthoni használatra vannak osztva mérete és anyaga.
 Méretek edények meg kell felelniük a típusát és mennyiségét az élelmiszer, hogy készek. Így a levesek és a tészta megfelelő pan kapacitása 3,4 liter, de az oltás hús, baromfi és zöldség, valamint főzőszószok elég pan kapacitása 2,3 liter tej, kompóttal és zselés tanácsos egy külön edényben.
 Hogy felkészítse a desszertek a legalkalmasabbak, rozsdamentes acél serpenyőben magas oldalról, hiszen korbácsolás tojásfehérje, habok, kelt tésztából termékek mennyiségi növekedés.
 A készítmény a krémek, dörzsölés tojásfehérje (sárgáját), és más, alkalmas serpenyőben, alacsony oldalán.
 Serpenyők - Eszközök a főzéshez élelmiszer. Egy nagy serpenyőben alkalmas zöldség, hús, burgonya és hal, a kis - tojás. Sütési palacsinta és a palacsinta kell egy vastag serpenyőben alacsony lökhárítók, és a pitét és fánk - vastagabb (öntöttvas) serpenyőben magas oldalán. Így a hostess kell egy pár lábasok különböző célokra.
 Réz vagy kínai Lapos fenekű használt habveréshez tojás, tejszín, keverés egy kis mennyiségű tészta, főzés dzsem, zselé és szirup.
 Fazekasság (Pl edények) használják sütés. Főtt étel egy agyagedényt más különleges íz és aroma.
 Szűrőedény megválni köteles főtt tészta, rizs és zöldségek. Ezt fel lehet használni a levesek, erőleves, mosás bogyók.
 Ágynemű sütésére használnak termékek a tészta. A levelek általában ilyen íves peremét minden oldalon.
 Sütés Sheets készült vastag vas, mint a serpenyőbe. A hiányzó lapok egy vagy több oldalán. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy könnyedén mozog a süteményeket. Használt sütés sütemények és torták (ábra.).
 Bakeware szánt sütőipari termékek tésztát, sütemények, kekszek, muffinok. Sütemények segítségével csatlakozók formájában bádog. Az ilyen formák könnyen fedélzetére egymástól, és a termék könnyen eltávolítható (ábra.). Alkalmazni keksz kerek lyukkal a közepén, hogy a meleg levegő gyorsan behatolt a termék belsejében.

 Ábra. Forma torta csúszó táblák
 Megnyitni piték segítségével sík formában, sima és horganyzott lemezek.
 A zsemle és sütemények segítségével különböző formák: kerek, ovális, négyzet. Anyaguk vékony vas alulról, és a nélkül egy alsó. Alakítani anélkül, hogy egy alsó szint is papírból és hozott egy levelet vagy e-mailt.
 Szeretője ajánlott, hogy a rendelkezésre a la carte fém öntőforma kosarak, oreshnytsu és más berendezések édesipari.
 Keverők, vinychky és spirálok szükséges ostorozó tojásfehérjét, krémek, koktélok, krémet, habot, mázak.
 Stupka mozsártörővelÖntöttvas és porcelán termékeket használnak csiszolására porrá.
 Mint - Az egyik legszükségesebb tárgyakat a konyhában. Kések lehet használni különböző:
 - Over-fűrész vágás kenyér;
 - A hullámkarton, mint a vágás zöldségek, gyümölcsök, vaj, sajt és tészta;
 - Flute, mint a takarítás burgonya (ábra.);

 Ábra. Flute, mint a takarítás burgonya
 - Knife tisztítására hal;
 - A széles penge kés hús darabolására;
 - Egy kis késsel a tisztítás és vágás hagymát;
 - Mint egy vékony vágás citrom, stb ..
 Olló Rozsdamentes is szükség van a gazdaságban. Hozzá vannak szokva a feldolgozásra hal és baromfi.
 Vágó és lefoglalás használják, hogy a süti tésztát hengerelt, stb lehet vágni egy késsel, körkörös testorezkamy és sima és hullámos, göndör fokkal. A slot készülnek bádog vagy műanyag. Görcsroham használhatja pohár vagy csésze.
 Konyhai asztalok A vágás étel, gyúrt tészta feldolgozása. Hogy azok a nyírfa vagy éger és műanyag. Kenyér, péksütemény, zöldség, hús és hal jobban használni a különböző táblák. Ők simán kell.
 Sapa vagy kalapáccsal húsának gondolkodás, például, ha főzés steak.
 Képernyők tervezték szitálás lisztet, juice erőlködés, dörzsölés gyümölcsök és bogyók.
 Wooden Rocking használt gördülő ki a tésztát. A legtöbb rendelkezésünkre álló két hintaszék - egy kerek, lapos fadarabot, és provorachyvayuschuyusya kezelni. Az ilyen használat sodrófa a gördülő ki a tésztát a pitét, torták, sütemények. Alkalmazásának a tésztát minták használt hullámpapír ringató.
 Szivárvány (Fa kés) használt dagasztó tésztát, tejszín, szirupok és szószok.
 Fölöző kanál eltávolítására használt a hab a levesek, a szirupok, és sütés élelmiszer olajban.
 Medencék Főzésre jam. Rozsdamentes acél, réz, vagy sárgaréz, egy hosszú nyelű. Otthon, legkényelmesebb kismedencei kapacitás - 25 liter.
 Graters (Hagyományos és kombinált) használják polírozás zöldség, gyümölcs, sajt. A reszelő képes eltávolítani a héját a citrus.

 További konyhai termékek

 Fent felsorolt ​​tételek, hogy kell a konyhában minden háziasszony kötelező. De néha szép, hogy a konyhai eszközök a főzéshez bizonyos ételek, mint például a készüléket, állítsa cserép vagy porcelán tál.
 Fiolák használt korbácsolás, dörzsölés tojás, vaj, tejszín, saláta tároló. Jó lenne vásárolni Porcelán mozsár és fa. Porcelán használják csiszolás fűszerek, cukor és mák fa - zúzásra dió.
 Vásárolni metal habarcsot nem ajánlott, mert az idő azok oxidált és a káros anyagok kerülhetnek az élelmiszer.
 Így a modern konyha szeretője legyen legalább ötven példány a konyhai eszközök, és ideális esetben - mintegy száz. De a modern értelemben ez nem mindig lehetséges.

 Műszerek vonat szerelmeseinek

 Ínyenceknek és ínyencek a külföldi ételek tanácsos, hogy a következő berendezéseket.
 1. Kazan a Pilaf, kebab, buhlamы főzés és más keleti ételeket.
 2. márványtábla 15 x 40 cm-es, keleti édességek. Egy ilyen fórumon, olajozott, ne maradj mézes édesség, halva, nugát, Mandula, karamell.
 3. tészta táska és egy sor fésűk és tippek szorította Cornet-krémet és díszítjük sütemények. Combs létrehozásához használt bonyolult díszítések a tortán. Táskák készült sűrű anyag, teak, gumiszalag vagy vászon. A keskeny vége a zsák behelyezett fém vagy műanyag cső.
 Használat után táskák alaposan mossuk le szappannal és vízzel vagy szódával, majd forraljuk 20-25 percig. Szárított táskák csomagolva, tiszta fehér papírt, és helyezzük természetvédelmi száraz helyen zárt.
 Ennek hiányában a zsák és a fém csöveket használnak papír kúp alakú cső, kornetik. Az a papír szélei háromszög kefe tojásfehérjével. Kornetik készült pauszpapír, pergamen és más sűrű, de nem vastag papírra. Kornetik tip lehet vágni egyenes, ferde, ék, vagy a szegfűszeg. Attól függően, hogy a vágás, meg a különböző képek (ábra.).

 Ábra. Kornetik különböző vágások
 4. pelyvát és a fából készült vályú vágás káposzta, sárgarépa, hús, dió és egyéb termékek (ábra.).

 Ábra. Pelyvát pedig fából korыttsem
 5. Állítsa be a gyümölcsök, zöldségek és cukrász helyekkel.
 6. porció edények a levesek és a tűz termékek száma 4-6 db.
 7. Két öntöttvas zománcozott edény levesek és tűzvédelmi termékek.
 8. zománcozott téglalap hosszabb levelet zselés, húsos és az árvíz.
 9. A fém vagy műanyag gombócokat.
 10. Nettó keretet főzés egy pár.
 11. Rohozhne szitán elutasítás és félig obsushuvannya főzés közben kandírozott gyümölcs, lekvár ritka fajok, mint például a dió.
 Természetesen, amellett, hogy ezeket a tételeket, a konyhában olyan nagynak kell lennie kanál és villa fordult és keverő edények, különböző spatula eltávolítására cookie-sütemények, különböző kések, tűk varrás feltöltés kitömött madarak shpyhovky.
 Száma, valamint a szükséges ezeket a tárgyakat külön meghatározott.
 Javasoljuk, hogy használja csipesz tengeri halak és a kis reszelő - rыbochystkoy eltávolítására mérlegek ki a folyóból. Olló kényelmesen trim lap és tüskés-ig. Nagy segítséget nyújthat olló és vágás a tésztát. Azt kell mondani néhány "egzotikus" konyhai eszközök, de nem kötelező a gazdaságban, de érdekes és hasznos mindenki számára, aki szereti és értékeli a kulináris művészetek. Az ilyen "egzotikus" a hal pot, amely egy zománcozott ovális vagy téglalap serpenyőben háló belsejében a forró halat, ha tartani, hogy változatlan formában. Vizet önteni a kazán alatti rács (ábra.).

 Ábra. Seafood pot
 Grill is nagyon egzotikus téma. Ezt alkalmazzák a sütéshez steaket és borda szelet. Ezek között konyhai eszközök naplytnыy nyárson sütéséhez őz és a baromfitenyésztés egészének, szalamandra - ovális vastag vaslemez, mellyel hratynyrovanyya tojás üvegezésű sajtos szendvicset és bevonatok prypekanyya hőt a távolból, lezárt edényben, csirke henger belsejében a pecsenyesütő gesztenyét és a generációs dió.
 Jó, hogy felkészítse a konyhában különböző modulokat mint a turmixgép, mixer, élelmiszer-feldolgozó.
 De ne felejtsük el, hogy nincs mechanizmus nem teljesen helyettesíti a kulináris művészetek készségek, de csak segíteni időt és energiát takarítva. Ezért összegyúrjuk a tésztát kézzel a legjobb - a sütemények és péksütemények, mint a cupcakes, cookie-kat.
 De lő le a tojásokat és a tejszínt mixer a legjobb, főleg azért, hogy keksz.
 És persze, ne feledje, hogy a legfontosabb pozitív minőségi konyhai eszközök is a funkcionalitást. Meg kell, hogy maximalizálja a javításához ízét és minőségét élelmiszer. Ezért ő döntése kell megközelíteni komolyan.