Sport és élelmiszer

Tagadni a szeretet gyorsétterem olyan hülye, mint ódzkodnak finom, de nem teljesen egészséges étel. Még a leghűségesebb hívei a kiegyensúlyozott étrend, néha úgy érzi, a vágy, hogy megzavarják a megfelelő étrend enni hot dohom. És ne tagadja meg magától ezt az örömet! Ez nem feltétlenül készen vásárolni hot dog, tudod, hogy a hot dog otthon. Készíthetett hot dog otthon, akkor biztos a minősége, mennyisége és aránya az összetevők, és így képes irányítani kalóriatartalmú ételeket a saját. De ez még nem minden! Képzeljük csak el, hogy egy gyerek lenne ragadtatva, ha ahelyett, hogy egy szendvicset az iskolába úgy, hogy ez egy igazi otthon hotdogot. És még jobb - tanítani a főzés a hot dog magukat. De akkor először olvassa el a recepteket, és próbálja hot dog házi. Mi a hot dog? Tudod, hogy otthon egy igazi hot dog?
Hot dog vagy forró kolbászt bun hosszúkás, nagyvonalúan öntötte ketchup és mustár - a klasszikus "street food". Ha a név a világ népszerű snack-lep meg, akkor még mindig nem ismerik történet egy német hentes kiváló ízű és egy csodálatos humorérzéke. Ez a joker jött egy új fajta kolbász és felszólította őket "díj" (németül - «tacskó») a komikus hasonlít tenyészt kutyákat. Kivándorlás az Egyesült Államok nem csökkentette a kenyerét fantáziát, melyen keresztül meghamisította eladni a kolbász, helyezzük el őket a megfelelő méretű muffin. Érdekes analógia felvette a népszerű illusztrátor, és most a "forró tacskó", vagy "hot dog" repülni, hogy úgy mondjam, mint a cukrot. Szóval, csak most már tudod, mi a közös a forró vagy dohom kutya, így itt az ideje, hogy megtanulják összetételét, a "klasszikus" hot dog:

Kolbász. Ugyanez a tacskó-kolbász találták közepén a XIX században, így megtalálni ezt a fajta dolog, ma nem valószínű. Mert egész egyszerűen tudja, mi a hot dog alkalmasak a megfelelő előkészítése a hot dog. A válasz egyszerű: hogy a hot dog otthon kell csak a legjobb minőségű kolbász. Válasszon kolbász hot dog segít csomagolás (GOST keresőmezőbe, és figyelmesen olvassa el a zeneszerzés) és az ár (jó kolbász, nagy mennyiségben tartalmaz természetes hús nem kerül túl olcsó). Ellenkező esetben válassza ízlés szerint: Dairy, Capital, különösen szarvasmarha vagy más prémium kolbászt. Kis titka: finom füstölt kolbász rendesen, így próbálja változatai az aláírás "bécsi". Kolbász bit zsír, sajt jobb nem, hot dog velük nem lesz "klasszikus". Virslit, pufók és rövid, hogy hot dog szintén nem alkalmas.
Roll. Zsemle a hot dog ideális legyen puha, de nem laza, finom, de nem perebyvayuschey kolbász íze. És mégis - egy kis (ahogy!) Az édes és megfelelő méretű és alakú. Általában könnyebb sütni a kenyeret saját hot dog, mint találni egy megfelelő beállítást a tartományban élelmiszerboltokban. Sok modern pékségek termékeket kínálnak, amelyek úgynevezett "bun a hot dog." Használhatja ezt a készen áll a veszélye sütemények, de tudjuk, hogy az igazi hot dog történik bultsi tésztát nélkül posypok és töltőanyagok. De otthon lehet, hogy hot dog egy zsemle shareware segédprogram korpa, vagy akár francia baguette (aki mellesleg nagyon közel van a kívánt opció).
Mártással. Kültéri hot dog futtatni egy nagyvonalú segítése majonéz, ketchup, mustár erősebb - és ez így van rendjén, ez hogyan fogant a kezdetektől fogva. A rengeteg zsíros szószok és keverékek garantálják a telítettség, amelyre vásárolni gyorsétterem. De készül hot dog otthon, akkor minden joguk megvan, hogy megtagadja a kalória majonéz, így csak ketchup és mustár. Mustár lehet hogy egy puhább vagy orosz tormával, de nem zernenuyu. És a ketchup, és teljes mértékben lemondani, helyette a friss paradicsom, vagy paradicsompüré jellegű.
Hosszú idő óta 1871-ben, ami az év létrehozásának hot dog jött létre sok fajta hot dog, hot dog pita kenyér, hot dog francia sajtok, valamint az izraeli-hummuszt, kukorica kutyák, meleg- dog, sült hot dog a mikrohullámú sütőben. Van még egy édes étel az úgynevezett "hideg kutyát", amely a "hot" kutya nem csinál semmit. Ezek snack lehet és kell otthon készült. A lényeg az, hogy ne tévesszük össze a hot dog és a kolbász a tésztát, mert az alapvető különbség a kettő között: az egyik megy a kész alkatrészeket, míg a második igényel sütést.
Hot dog otthon: készül a kolbász
A felkészülés hot dog otthon nem nagy ügy, kivéve a folyamat az ételek elkészítéséhez. Ez a legnagyobb nehézséget, és hogy felveszi a legtöbb időt. Azonban mindig lehet vásárolni, amire szükség van a közeli szupermarketben, de akkor készült hot dog lesz kicsit más, mint az utcán gyorsétterem, kalória- és nehéz gyomor. Sőt, ha megnézi lényegében az összes alkatrészt hotdog is felfogható ez egy teljes étkezés: friss kenyér, minőségi kolbász, egy kis fényt tölteléket. Ha mindez kiegészítő salátával, aztán főzött otthon hotdogot hasznos lesz étkezés szervezett, hogy kényelmesen.
És hogy hasznos otthoni hotdogot ki igazán finom, és még igényes étkezés serdülők nem vette volna észre álnokság, szakács kolbász hot dog helyesen:

Bármi fajta kolbász választja, ne próbálja meg főzni őket. Kolbász a hotdog sült a grill, legalább - a fogason a sütő, a grill vagy grillek.
Kolbász hot dog is sütött a mikrohullámú sütő, de én azt csinálni, hogy a kombinált üzemmódot, vagy "grill".
Tudod megpirítjuk a kolbászt hot dog a grillezőedénybe. Nem kenő olaj, megpirítjuk a kolbászt mindkét oldalon, forgalomba őket vissza bordák, hogy a jellegzetes csíkos minta "grill".
A speciális ventilátorok, akik tervezik, gyakran hot dog otthon tanácsos lehet vásárolni egy speciális kenyérpirító tervezték kolbász.
Ha hajlandó visszavonulni a kanonikus recept hot dog és rávenni, hogy aromatnishym és jobb táplált, csomagolja egyes kolbászt vékony szelet bacon, és megsütjük egy serpenyőben az egész szerkezet.
Hot dog otthon: muffin recept
Kész tekercsek hot dog értékesített szó szerint minden szem kioszk. Egy csipetnyi, tudod, hogy hot dog a gombra vagy baguette. De igazán ízletes és hot dog haza jön házi készítésű muffint:

Ha veszel egy kiló lisztet, 50 gramm vaj, egy pohár tej és víz, egy evőkanál cukrot, egy teáskanál szárított élesztő (vagy megfelelő mennyiségű friss), és egy teáskanál sót is elkészítheti 10 tekercs hot dog.
Oldjuk fel az élesztőt melegedett a tej és a hozzá meleg vizet. A felét a lisztet, keverjük meg és hagyjuk egy fél órát a melegben.
Fél óra után, olvasztott vajat, és öntsük a sört. Hozzáadjuk a cukrot, a sót és a maradék lisztet. Összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk meleg ruha másfél órát.
Félóránként, ellenőrizze a teszt állapotát, és ha szükséges, át rajta. Majd osszuk el 10 egyenlő részre és a forma mind a hosszúkás zsemle.
Tedd sajt tekercs kikent növényi olaj és / vagy borított pergamen sütőlapra, egy kis távolságra egymástól.
15 perc elteltével kapcsolja ki a sütőt, és hő, hogy 200 ° C-
Megkenjük a felületét tekercs nyers tojást, és süssük a sütőben kb 15 percig, amíg aranybarna.
Az edényt levesszük a sütő, és hagyjuk kihűlni tekercs szobahőmérsékleten.
Hogyan készítsünk hot dog otthon
Ha a mártást utántöltő hot dog már gondoskodott előre, meg lehet kezdeni összeszerelése otthon hotdog. Ideális esetben ez megtörtént, csak evés előtt kenyeret razmokal és kolbász nem hűlt. Ne felejtsük el, hogy az igazi hot dog evett meleg:

Drain muffin pan minden oldalról, alig több mint 1 perc. Ez a manipuláció, hogy a kéreg ropogós és aranyszínű tovább.
Egy éles késsel nadrizhte hömpölyög, miután helyet készített hot dogot. Azonnal kis trükk: vágja nincs mellékhatása (vízszintesen) és a felső (függőlegesen), majd a tekercs nem esik szét a kezedben.
Helyezze a kolbász mellett metszeni. Hogy egészségesebb hot dog, akkor "fel" egy levelet, kolbász saláta. De ez a levél teljesen száraznak kell lennie, különben razmoknet bun.
Kiadott kolbász mentén egy vékony csík mustárt. Majd öntse kolbász mustárral ketchup vagy paradicsomszósz cikk-cakk. Ez meglágyítja az élességet, mustár, és több paradicsom.
Mi kiterjed a mártás hot dog, de nem kolbász roll. Ez a garancia arra, hogy akár hagyhatjuk ebédidőben hot dog száraz marad, és nem razmoknet.
Hogyan készítsünk hot dog pita kenyér, és más receptek hot dog házi
Street élelmiszeriparban nem ismer határokat a képzelet. Merészen keveri teljesen más ételek, egyre eredményeként új, ízletes és népszerű kombinációja. Így született meg a közös változata, az úgynevezett hot dog pitában. Ő főzés nem működik, ha tudod, néhány árnyalatok:
Használja az örmény lavash - egyfajta vékony, ami egy teljesen sík darab tésztát.
Nagy örmény lavash jobb, ha nem vágja, és nem tör el, hogy többször hot dog ki erősebb.
Mivel a hot dog pitában lényegében egy hibrid hot dog és shawarma, amellett, hogy a kolbász tölteléket tartalmazza vékonyra szeletelt káposzta, friss vagy ecetes uborkát és a répát.
És a szurkolók a bonyolult kísérleteket lehet főzni hot dog fátylat nemzeti konyhák különböző országok: dijoni mustárral és sajttal teszik francia, guacamole, chili és / vagy hagyma - mexikói, fokhagymával és szalonnával - ukrán és a t. N. Mert ha tudod, hogyan lehet a hot dog otthon, variáció élveznek akkor egyszerűen és könnyedén. Kívánunk kulináris inspirációt és Jó étvágyat kívánunk!