Bármilyen háziasszony, bár néha azt akarja, hogy kezeljék a háztartási, friss házi süteményeket is. Mert minden vásárlás cukrász nem egyezik ízesített tortát vagy süteményt, amit csak kapott ki a sütőből. Is, akkor soha nem igazán tudom, mi része a kész édességek boltban. Elvégre ők valószínűleg tartalmaznak különböző kémiai adalékok, színezékek, tartósítószerek, aromák. Az otthoni sütés akkor nem fogja megtalálni a felkészülés magad jól tudják, hogy bekerül a tésztát.

 De a kulináris kísérlet sikeres volt, nagy jelentőséggel bír nemcsak minőségű alapanyagokból, hanem az anyag, amelyből készült penész a sütéshez. Minden típushoz a saját batch belőle. Választott a formája garantálja Önnek, hogy a tésztát egyenletesen propechetsya, cleave nem pryhoryt.
 Még nagyanyáink és az anyák nem volt ilyen fajtát. Gyakran előfordul, hogy használt fém öntőformák. Most a modern háziasszony szeme, hogy számos különböző ételek sütéshez. Ezek lehetnek különböző formájú és méretű, és különféle anyagokból készülhetnek. Hogyan lehet kitalálni, hogy milyen állapotban van szüksége?

 Típusú és rendeltetésű

 Kezdeni, meg kell, hogy kitaláljuk, amelyek formája a sütés azok helyes és ők sütésre alkalmas?
 Szóval, a mai gyártók ad nekünk egy hatalmas különféle formái. Ezek szilikon, kerámia, üveg és fém. Mindegyiknek megvan a maga előnye és hátránya, és a használt funkcióktól.

 Nézzük meg mindegyik

 Szilikon formák - egy újdonság a piacon. De egyre inkább népszerű a háziasszonyok, mert a könnyű használat. Ezek a formák nem kell maszatos. Sütés ők nem égett, és étvágygerjesztő fényét. Ez a környezetbarát anyag. Szóval, nyugodtan használja őket, hogy hozzon létre kulináris remekművek. Másik előnye - a könnyű, hogy a késztermék, szüksége van, csak hajtogatott él.
 Szilikon formák a sütés jönnek a különböző méretű, a sütés apró sütemények, torták és nagy. Ezek lehetnek nagyon különböző formájú (kör, négyzet, szív alakú, hold, csillagok, stb), mindenféle színben.

 Ezek a kis és hátrányai. Ezeket a formákat alkalmazhatunk a sütés feletti hőmérsékleten 240 ° C Tehát, ha kell recept sütni a tésztát magasabb hőmérsékleten, ezekből formákat meg kell szüntetni. Vagy süssük 240 ° C, de hosszabb ideig is szükség van a recept. Továbbá, ha egy nehéz, sűrű tésztát, ezek a szilikon formák jobb, hogy egy tepsibe vagy rács, mint a súlya a vizsgálat, elvesztik a formájukat és kényelmetlen tegye a sütőbe.
 Azoknak Sütési szolgált vágysz, akkor kell kitisztítani, folyékony mosószerek, és semmi esetre sem egy késsel, hogy csökkentsék a kész ételt. Itt lehet vágni a forma, és nem alkalmasak további használatra.
 Kerámia alakja is nagyon könnyen kezelhető. Különösen fontos a saját javukra - egy tál főtt tudnak azonnal tálaljuk. Ez a konyhai van egy nagyon esztétikus megjelenés. Továbbá, lehűl lassan, miközben a étel melegen hosszú ideig. A másik előnye - ez penész van egy porózus szerkezetét, és ezzel a tészta egyenletesen propikayetsya nem éget. Kerámia formákat alkalmazhatunk magas hőmérsékleten.
 A mínusz az, hogy ezek nem olyan tartós. Ugyanazon a pórusokat, nedves lesz, és az olaj, ami végül elpusztítja a szerkezet a belsejében és az eltörhet. Ön még nem használja mosópor, mert ezek rontják a kerámia felület.
 Üveg kenyérformát hőálló üvegből. Ők ugyanazt előnye a kerámia, ellenáll a magas hőmérsékletnek és a szép megjelenés, így nem tud egy ételt az asztalra egyszerre, és ez az edényt egyenletesen melegszik és lassan hűl.

 Az egyetlen dolog, ami nem tetszik üveg formája - egy éles hőmérséklet csökkenés. Csak úgy feltörni.

 Metal bakeware ismerős gyermekkora óta. Mindannyian emlékszünk, milyen a nagymama sütött rétes nekünk a következő módokon. Ezek különböző: bevonat nélküli (ón, alumínium vagy rozsdamentes acél) és a teflon bevonat. Az előnye, hogy ezek a formák - Ezek tartós, ha megfelelően használják. És olyan formákat lehet kivehető, ami nagyon kényelmes készítéséhez keksz.

 A falak fém formák lehetnek különböző vastagságú - vékony és vastag. Formák vékony falak könnyen deformálódik, ezért igényelnek gondos kezelést.
 A fő hátránya a fém formák, hogy a tészta hamar leégett és botok. Ennek megakadályozása érdekében szükség van a leggyakoribb formája olajkenését.
 Ez hiányzik forma nélküli, teflon bevonattal. Ez tészta szinte nem ég, de az olaj még mindig zsír.
 Ezen kívül bármilyen fém öntőformák nem karcolja, mert ahol van egy karcolás, A tészta lábánál. Tehát ne vágja a kész ételt közvetlenül a formában.

 Milyen sütni?

 Az anyagi világos. Most beszéljünk képező választani a különböző típusú sütés sütemények.

 A muffin legjobb választani fémformák egy speciális lyuk a közepén. Köszönhetően a sűrű tésztát egyenletesen propikayetsya középső és nedves. Akkor más formában, de csökkenteni kell a hőmérsékletet, és növeli a sütési időt.

 A sütéshez dió lehet használni, mint ismerős oreshnytsы és speciális elektromos kemence oreshnytsы.

 A legfontosabb, hogy mit kell keresni - tapadásmentes bevonattal. Anyaga lehet a termolona, ​​Teflon vagy titán bevonattal.

 Kekszek tökéletesen alkalmas csatlakozók, fém öntőformák. Mivel a piskóta nagyon kényelmes, hogy őket.

 Hogy illeszkedjen minden formáját cookie-kat. De ha van egy csomó cukor, akkor jobb, ha használni Szilikon formák.

 Kenyérért gyakran a fém öntőformák (alumínium, rozsdamentes acél). Azt is alkalmazni speciális szilikon és sütés lapokat.

 De ha a kapott információ után még mindig nem tudja, hogyan válasszon egy stílust, akkor mérlegelni kell minden előnye és hátránya az egyes ilyen ételeket sütés. Mégis meg kell vizsgálni, hogy pontosan mit fog sütni a tésztát, és milyen hőfokon úgy, hogy a sütés sikere.
 Ha vásárol formák is kell összpontosítani, amit gyakran szakács receptek, hogy a vásárolt ételek nem számolják a port a polcon, és a maximális használták a gazdaságban.
 Az ár az öntőforma sütés függően változhat anyaga és mérete. Adunk a hozzávetőleges költsége minden típusú konyhai.

 A legolcsóbb formája - szilikon. A ár kezdődik 45 USD.

 Aztán jön az alumínium penész. Az ára 60 USD.

 Az ár a idomacélt kezdve 75 USD.

 Kerámia öntőformák 130 UAH.

 És talán a legdrágább formája a sütéshez - üveg, mert fel lehet használni, mint eszközök kiszolgálására. Ár kezdődik 180 USD.

 Azt szeretném, ha minden nap, hogy örömet szeretteiknek finom házi sütemények. Legyen a fantáziád, hogy hozzon létre a kulináris élvezetek! A sütőformák neked segíteni ebben!  

 Modern hostess kell hálásak minden nap, amit szerencséje volt, hogy él a XXI században. Még 50 évvel ezelőtt nagyanyáink és anyáink voltak háztartás sokkal kevésbé kényelmes körülmények között. Én nem is tudtam elképzelni, hogy a sütőben olaj nélkül, vagy sütni egy szilikon formák. Apropó formák. Úgy tűnt, az utóbbi időben más konyhai eszközök, de ezek értékelésére is nagy népszerűségnek örvend. Míg azok, akik megszokták, hogy a hagyományos anyagok, mégis úgy tűnik, méltatlan bizalom. Szerintük az azonos anyagot lehet használni a gyógyászatban, valamint az építőiparban, és otthon, és így alakul ártalmatlan. Nézzük megérteni, hogyan haladnak a dolgok igazán.
Először is, az egyik, hogy a szilikon a neve teljesen felesleges félelmet kelt sok szeretőit. Tény, hogy ez a modern anyagok ártalmatlanok a megfelelő kezelést, és tömege előnyöket, amelyek a mi javunkra. Ez a puha és képlékeny, de ugyanakkor nagyon erős. Meg lehet venni bármilyen alakú, alkalmas arra, anyag készítésére nemcsak formájában, de pryhvatok, ecsetek - szinte minden konyhai eszközök. Végül termékek szilikonból készült, egyszerűen gyönyörű! Ők díszítik a konyha és raznotsvetyem kedves szeretője.
Az előnyök a szilikon:

1.  Szilikon, amelyek a bakeware nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek állni "hevítve, és megmérgezi az ételt. Ez ártalmatlan, mint a műtét során felhasznált. Implantátumok mellnagyobbítás készül belőle.
   Emiatt, szilikon formák nem félnek termékek erős szagokat. Szilikon nem szívja őket, mert nem lép kölcsönhatásba étel egy kémiai szinten.
   Ez az anyag ellenáll a nagy hőmérséklet-csökkenést, így nem a szilikon formában - sokoldalú eszközök. Használhatja a sütőbe, és a fagyasztó.
   Szilikon formák helytakarékos a konyhában - nincs más eszközök nem állnak annyira göndör, koaguláció kis helyen tárolható.
   Ez a rugalmasság és a képlékeny anyag lehetővé teszi a gyártók ételek mutatják határtalan képzelet. Valószínű, hogy a minta, forma, mese karakter, építészeti forma már megtestesülő formájában szilikon modell. Tehát, a sütemény lehet bármely olyan stílusok.
   Annak ellenére, hogy számos bonyolult konfiguráció sütőedénybe, akkor nem kell félni, hogy nem lehet karcolja őket később kész tortát. Ebben a kérdésben, hogy nincs a priori, hogy a szilikon nem égett.
   Szilikon kiemelkedő hővezető tulajdonságokkal. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy gyorsan kemencében melegítik, és ezáltal csökkenti a sütési időt. Fantasztikus ebben a formában túl gyorsan, így nem kockázatot égnek a kezét.
   SziliKoN formák más célokra szinte lehetetlen, mert nagyszerű nemcsak édes süteményeket, hanem hogy mindenféle húsos, pörköltek és omlettet. A tészta, lekvár, csokoládé, zöldség, hús, hal - nincs szilikon a "contra". Még szappannal obmыlkov saját kezűleg elvégezhető formochtsi szilikon.
   Ezek a tulajdonságok megkülönböztetik szilikon konyhai üveg, kerámia és fém. Ami a hátrányokat, majd egy hónap van egy sötét oldala. Ismerve és figyelembe véve az árnyalatok akkor mentse magát a lehetséges problémákat.
   Hátrányok szilikon:
   
   1.  Silicon formában hajlik mindig, nem csak akkor, amikor ez kényelmes. A lágy és finom süteményeket is szenved szállítás közben formájában a sütőből az asztalra. Csak győződjön meg róla, hogy tortát prohynavsya nem túl kemény, és nem törött.
      Rajongók ropogós kéreg és nem várja meg a megjelenése. Szilikon megakadályozza égő, pörkölés és sütés oldalon sokszor ad simaságát és fényét.
      A statikus elektromosság gyűlik fel a szilikon. Ennek eredményeként a tortát lehet vásárolni supersposobnost vonzzák a port.
      Nem minden gyártó használja, mint alapanyag 100% -os tisztaságú szilikon. Megtakarítások a beszerzés, az azt kockáztatja, egyre ételeket szennyeződések. Ez a forma is frusztráló gumi szaga, a szaga átadása termékek és szolgál eredményeként kevesebb, mint a minőség.
      Szilikon félnek a késeket és más piercing elem a konyhában.
      Mint láthatjuk, a szám messze meghaladja száma pluses minuses. És ezek a hátrányok elfelejtette, ha követi az alapvető használati utasításokat.
       Felhasználási feltételek Szilikon formák
      
      1.  Ne használjon fém és fa eszközök készítése során szilikon pan. És ami a legjobb használt szilikon ugyanazokkal az eszközökkel.
         Edények mosására, válaszd ezt a gél-padon, és ne durva és koptató tisztítószereket.
         Először helyezze a formában a sütőbe, majd töltse tesztelni. Így elkerülhető lehajlás, és így - az egyenetlen és ömlik.
         Ne érjen az éleket forró felületek játszani. Ne hogy nyitott tüzet.
         Most, hogy tudod, hogyan kell sütni a szilikon formák, érted, hogy miért tartják a hivatásos szakácsok, pékek és így tovább.