Összetételét, tulajdonságait és előnyeit lenmagolaj
Lenmagolaj, vagy lenmagolaj kivont hidegen sajtolt -, hogy ez a folyamat nem kitéve magas hőmérsékletnek. Ugyanezt az elvet kell követniük később a tárolás során a termék. A gyártók és a forgalmazók biztosítják a megfelelő feltételeket a raktárakban és otthon tartani lenmagolaj kell szobahőmérsékleten, legfeljebb 20-23 ° C. Ezek a szigorú követelmények - a közvetlen következménye a jellemzői a kémiai összetételének lenmag olaj, amely a fő előnye - a magas a többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3 és omega-6 (linolénsav - akár 30% linolénsav - akár 60% olajsavat - akár 25%),. Még halolaj, ismert, mint egy erős tonik jogorvoslat azokat tartalmazó kisebb mennyiségben. A természetbeni (nem a kapszula formájában) egyetért abban, hogy étolaj és élvezetes könnyebb, mint a halolaj. 2-3 teáskanál (vagy 1 evőkanál) evőkanál lenmagolaj egy nap elég, hogy létrehozza a bélmozgást és működését az emésztőrendszer.
Minőség lenmagolaj, romlott helytelen tárolás, a rendszeres használattal segít csökkenteni a vérnyomást, hogy tiszta edények a koleszterin és erősítsék falak. Ennek megfelelően, a szívbetegségek kockázatát, beleértve a stroke-ot, jelentősen csökkent. Lenmag olaj rendkívül hasznos a védelem ellen atherosclerosis, a szívkoszorúér-betegség és még a cukorbetegség. Nőgyógyászok felírni olyan betegeknek, menstruációs szabálytalanságok, gasztroenterológus -, akik szenvednek a gyomorégés, gyomor- és / vagy fekélyek. A többszörösen telítetlen savak aktívan részt vesznek a zsíranyagcsere az emberi test, az egyensúly, és ezáltal segít megszabadulni a (nem nyereség) a túlsúlyos. Szükségük volt, hogy hidratálja a bőrt, a hajat és a csillogó köröm növekedését. A legújabb vizsgálatok is kimutatták a képesség, lenolaj, hogy véd a rák ellen. Ami a tulajdonságait, hogy a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól és paraziták - már régóta ismert és használt hagyományos és a népi gyógyászatban.
De mindezek pozitív tulajdonságok érvényesek, persze, csak a viszonylag friss, használható lenmagolaj. Nem számít, hol vásárol, győződjön meg arról, hogy ebben a szakaszban tárolási körülmények nem sérülnek. Nyitott polcokon ellenállni nehéz piacok megfelelő hőmérsékletet, így a legjobb, hogy válasszon lenmagolaj a gyógyszertárakban, vagy élelmiszerboltokban. Így inkább sötét vagy homályos csomagok találhatók ne érje közvetlen napfény polcok. Palackok lenvászon keresni olajat megyéiben fűszerek, olajok és / vagy megőrzése, így tárolása nem szükséges (és még ellenjavallt) hűtőszekrény. Akkor olvasd el a címkét, annak ellenére, hogy a látszólagos vonzerejét, nem zárkóznak marketing trükk és feladni a "javított" Warehouse. Vásárlás lenolaj első hidegen sajtolt anélkül, hogy további összetevőket és, ráadásul, tartósítószert, ízek és egyéb mesterséges adalékanyagokat. De ha minden óvatosság ellenére, vásárolt lenmagolaj találtak törött, csak meghatározni, hogy a szaga és íze: keserű és avas vaj rossz "dohos" ízét, ami azt jelzi, megalakult a ketonok részecskéket, aldehidek és epoxidokra. Az ezzel a kőolaj nem csak hasznos, de káros is. Egy csipetnyi tudod használni, kozmetikai vagy műszaki célokra a lehető leghamarabb frissíteni hazai ellátás friss ágynemű olaj.
Feltételek lenolaj tároló
A tároló lenmagolaj nem véletlen - azok sajátosságai miatt az összetétel. És akkor is, ha úgy érzi, hogy ez nem olyan fontos, ne hanyagolja el őket. Eltérően más növényi olajok (napraforgó, olíva), széles körben használják a főzés és az otthoni, lenmagolaj sokkal kiszolgáltatottabbak, és romlik a hatása alatt a környezet. Ez könnyen belátható: a száraz és fedett átlátható, de sűrű film. Ez a folyamat a polimerizáló olajat, és ez alatt a befolyása az oxigén a levegőben. Ennek elkerülése érdekében, és egyéb hatások, amely hajlamos lenmagolaj, kövesse a birtokában a következő feltételeket:
- Csomagolás Lenmagolaj erősnek kell lenni, és nem lép kémiai reakcióba a tartalmat. Ideális - barna üvegben, zöld vagy bármilyen más sötét árnyalatok, a szűk nyakú. Győződjön meg arról, hogy az integritás és a rendelkezésre álló nyak parafa szorosan. Ez a konténer kéznél van körében háztartási eszközök önteni rá lenmagolaj, vásárolt ömlesztve. Nem vesz egy csomó egyszerre - lenolajat kis mennyiségben használják, csak nem volt ideje használni. Ugyanebből az okból és az otthoni tároló konténerek, válasszon egy kevés - kevesebb, mint 350-500 ml Kerámia még feltételesen tárolására alkalmas lenmagolaj, de csak akkor, ha a belső felületén a konténerek hatékonyan. De a műanyag és karton határozottan ellenjavallt.
Hőmérséklet-tartomány tároló lenmagolaj tartományban 20-23 ° C, azaz a normál szobahőmérsékletet. A hűtőszekrényből jobb, ha nem (fagyasztva és Harden) és a hűvös pincében vagy kamrában - könnyen. De soha nem melegíti. Amikor sütéshez, hozzátéve, hogy egy meleg ételt és más módszerek fűtési jótékony zsírsavak alkotnak szabad gyököket, amelyek elpusztítják a sejteket. Van egy másik veszély: elhúzódó fűtési lenmagolaj lesz olyan gyúlékony, hogy annak érdekében, hogy elkerüljék a gyulladás, akár ipari folyamatok a helyébe másik, nem is beszélve a kockázatos kísérlet az életkörülmények.
Világítás kívánatos a lenmag olaj, különösen a fényforrás. Eltávolítani sötét üveg olajat főzéshez szekrény átlátszó ajtóval jól lezárva. A nap sugarai kiváltó zsírsavak oxidációját, kiiktatni minden előnyét a termék.
Access levegő lenmagolaj le kell vágni, hogy az oxigén számára - a legerősebb antioxidáns. Mivel a parafa kell illeszkednek szorosan a palack nyakán, és akkor - ne felejtsük el, ő bung. Ellenkező esetben, a reakció oxigénnel lenmagolaj, legalábbis, gyorsan száraz és fóliával borított, mint a maximális - hoz létre káros szabad gyökök.
Polc lenolaj Eredeti bontatlan csomagolásban, amely azzal kezdődik, hogy a termelés - 1 év. De a palack felnyitása után a lenmagolaj kell használni egy hónapon belül. Felfedi a gyári tömítés, aláírja a palack naptári napra, hogy valószínűleg nem fogja elfelejteni, és ne keverjük össze.
Népi recept tanácsolja, hogy hozzanak lenmagolaj konyhasó (1 teáskanál 1 liter), hogy ez a természetes tartósító meghosszabbította az életét. De ez nem menti meg a terméket, ha a szabályok be nem tartása tároló. Ne sajnáljuk dobja esedékes avas lenolaj - még a viszonylag magas költségek, drága egészségügyi. De a legtöbb felhasználási veszni is, ne próbálja túlzott használata lenmagolaj biológiailag aktív terméket vezet megvastagodása a vér, anyagcserezavarok és más bajok. Egy evőkanál lenmagolaj éhgyomorra reggel vagy napközben része az élelmiszer teljesen elég felnőtt. Kóstolja meg nagyon szép, egy kicsit olyan, mint a mogyoró. De ha esett neki nem tetszett - utántöltő len olaj saláták és gabonafélék, minden nem túl forró ételek. És a következő egyszerű szabályok tárolás és a felhasználás lenmagolaj, akkor valóban segít a szervezetnek fenntartani az immunrendszer tulajdonságait, jól néz ki és az egészség megőrzéséhez sok éve.