Csokoládé cukormáz feltétlenül szükséges az elkészítéséhez sok sütemények és egyéb édes süteményeket. A fő előnye a máz, mely egyszerű és univerzális módon szépít, javítása, és még menteni egy sikertelen tételt. Egy igazi mester teremt az egész képet a mázak. Van egy sor fő összetevői a kakaó máz, de különböző technológiák eltérő eredményeket. Itt a beállított időről időre megy enyhe eltérések, kakaópor, cukor, vaj, tej. Tej néha helyettesítő vizet bevonat vastagsága a liszthez, egy kis tejföl más szerkezetet különböző mértékű zsír, továbbá, néha helyett kakaópor elkészítéséhez használt szilárd csokoládé jegesedés. Sok különböző receptek készítéséhez jegesedés. Tekintsük a legelterjedtebbek.

1.  Egyszerű. Számára, szükség lesz 3. evőkanál kakaó, 50 oz. vaj, 3 evőkanál. evőkanál cukrot és 2 evőkanál. tejföllel. Tejföl, tegyen egy kis fém tartályt és egy kényelmes mix kakaópor és cukrot simára. A kész keveréket tedd a tűz, és forraljuk fel, majd hozzáadjuk a vajat, és hagyjuk, hogy elolvad a forró máz. Amikor a keverék lehűlt, akkor tudja használni.
    Tejalapú termékek. Ellentétben a korábbi receptje jegesedés ne használja a tejet és tejszínt. Megfelelő tartályokban, keverje össze 4 evőkanál. evőkanál cukor, 2 evőkanál. kanál tej és 2 óra. evőkanál kakaó. Cook, folyamatos keverés közben, nem ragadt a máz és a textúra sima volt. Ez a máz úgynevezett "soft". Ha ezt a keveréket hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és a sárgáját, hogy a csokoládé krémmel.
    Azzal a kiegészítéssel, liszt. Van is egy recept csokoládé máz, amely az egyik összetevő a lisztet. Egy serpenyőben, keverjük össze 50 oz. vaj, 1 evőkanál. evőkanál kakaó 1 evőkanál. fél csésze liszt és a cukor. Szakadó ezt a keveréket 5. kanál tejet forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve szükséges ideig. Ha a máz lehűlt szobahőmérsékletre, hozzáadjuk a maradék 50 oz. vaj és vanília nagyobb sűrűségű hozzá egy kanál lisztet. Ez a bevonat lehet nevezni a jegesedés bárok.
    "Economy" jegesedés recept. Hogy előkészítse a máz ezt a receptet, csokoládé kivételével, csak vízre van szükség és a cukrot. Vegyünk egy 150 grammos szelet csokoládét, és olvasszuk alatt alacsony lángon, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. kakaópor, fél csésze vizet és egy pohár cukor. Cook máz kell, amíg nem válik elég vastag (amely nem terjed, amikor az a sütemény).
    Csokoládé máz nem igényel a reklám és és fel lehet használni, figyelemmel csak az intuíció és az inspiráció. Ugyanakkor kínálunk egy recept a finom süteményeket fantasztikus csokoládé a híres séf Julia Vysotska. És egy tesztet, és szükség máz csokoládé vagy kakaó. Hogy előkészítse a tésztát, hogy 4 tojás, 110 gr. minőségű vaj, liszt - 200 gr.A cukor - 150 gr. Azt is el kell 300 gramm. dió, 200 grammos csokoládé csempe (lehetőleg 75%), razrahlytel - 1. rész. kanál, és vanília. Dió Krekhiv, pre-hámozott és zúzott, akkor megpirítjuk egy serpenyőben olaj nélkül vagy tegyen egy előmelegített sütőben kb 15 perc. Chocolate versenyen tetejét, és keverjük össze a vajjal. Egy másik edényben, verte a tojás, a kialakulása jellemző aharom habot, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport és a diót Krekhiv. Alaposan keverjük össze. Most már lehet csatlakozni tésztát és csokoládé-olaj tömeg. Forma ecsettel olajjal, tedd a tésztát, és süssük kb 50 percig. 180 fokos, vagy multyvartsi körülbelül 60 percig. 
    Ready tortát forró, vegyük ki a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
    Elkészítéséhez máz, hogy 1 evőkanál kakaó, 100 gr. vaj, 1 teáskanál porcukor és 3.4 cc. l. tej. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a kakaóport, és állandó keverés közben. Add tejet, amíg fogja elérni a kívánt mértékű sűrűség. Összhangot kell homogén. Kész öntsük máz közepén a pite és egyenletesen körülbelül egy kést, vagy hagyja, hogy megdönti a tortát különböző irányokba.  

 Bármilyen háziasszony tudja, hogy a csirke - nem csak egészséges és finom, hanem gyakorlatilag nulla hulladék termék. Ha vásárolni a vasárnapi piac friss csirkehús tetemek, a lábak vált kiadós vacsora csészébe ki core tápláló leves levesek, pacal pörkölt nagyszerű potushatsya, sült szárnyakat és a család feje, élvezni fogja sportközvetítések mérkőzés. Ami a csirkemell, akkor minden házban van több rajongó. Készülj fel kettéválasztotta azt a fia-sportolók, akik a diéta, szárítás a szervezetben, és így használja nagy mennyiségű csirke, szinte nincs zsír- és szénhidrát, és egy gyönyörű lánya, arra törekszik, hogy végleg elveszíti egy kis felesleg, és szintén kedveli csirke diétát összes egyéb hús. Az egyetlen probléma az, hogy mindkét pryveredam már inkább fáradt monoton menübe. Kérdezze meg őket, nem csak főzni csirkemell és főzzük alapján más, összetettebb, de nem kevésbé egészséges ételek. Például, hozzá főtt csirke saláták, zöldségek, zsemle és alacsony zsírtartalmú levesek. És hogy minden kijött nemcsak hasznos, hanem finom - tanított főzni csirkemell.  Csirkemell - szerkezetét, az előnyöket és szolgáltatásokat főzés
 Lump - ez a diéta csirke tetemek, különösen, ha eltávolítják a bőre és csontja porc köti össze a két felét. Miután az ilyen kezelés csak filé hogy, szemben a más részein a csirke hús sokkal inkább sűrű, fény és sovány. De ez az, amiért a csirke, és nagyon száraz, - úgy, hogy amikor a rossz kezelés és hőkezelés kemény, rossz nálva és veszít íz. Azonban a mell elveszíti kereslet főzés, különösen a speciális élelmiszer-rendszerek, mely magában foglalja a főzés magas fehérje- és alacsony - zsír és szénhidrát. És ez tartalmazza a legtöbb terápiás étrend és táplálkozás fogyás. Ezen kívül a csirkemellet a hagyományos értelemben vett az alaptermék az étrendben a sportolók, testépítők. Ez nem meglepő: a viszonylag alacsony fűtőértékű (mint más húsok és baromfi) Csak 110 kalória, csirke bőr nélkül több mint 19 gramm fehérjét és kevesebb, mint 1 gramm zsír 100 gramm. Annyi szénhidrátot kómában csirke olyan kicsi, hogy nem veszi figyelembe elfogadott. 
 Előnyök csirke mell nem csupán egy nagy tápláló és könnyen emészthető fehérje, hanem a magas B-vitamin, A-vitamin, E, PP, F, H és a C. Ásványok csirkében a kálium, a kalcium, a nátrium, vas, magnézium, mangán, jód, foszfor, fluorid, króm, cink és még szürke. Integritásukat után főzés hús függ az időben és hőkezelés mértékét, de a legtöbb az aminosavak vannak tárolva. És ez tette csirke termék alkalmas bébiételek, erősítik az immunrendszert, és meggyógyul felépülés után. Betegségekben a szív és az erek hasznos elleni stroke és a szívroham, és a betegek emésztési problémák - csökkenti a savas emésztőrendszer. Az egyetlen szépséghiba a levesben volt azonos minőségű csirke, így a diéta: minimális zsírtartalom, ami miatt nehéz készíteni ízletes csirkemell, annyira, hogy már nem száraz és neappetytnoy. De akkor. Hogy pontosan - lásd alább. 
 Mission: főzni ízletes csirkemell
 Az univerzális szabály a főzés csirke nem csak igaz, de általában szükséges feltétele szerezni egy igazán finom és zamatos főtt csirkemell. Ez abban áll, hogy a okulására finom húsleves kezd forrni hideg vízben való hevítéssel, hogy a szeretet megpofozta folyadék. De míg a hús továbbra is szinte íztelen, "szorult". Ezért, annak érdekében, hogy főzni finom filé, ellentétesen eljárni egy serpenyőben a meleg vizet. De van néhány trükk, amelynek használata segít főzni csirkemell. Olvassa el, és ne feledje:

1.  Friss hús, friss vagy fagyasztott kicsit, mindig finom, hogy egy ideig tartani a hideg. A főzés csirkemell néz ki, mint egy terméket, vagy használja a filé tetemek függetlenül. Ha nem tudja vásárolni a friss gombóc, majd fagyasztott csirke is főtt többé-kevésbé ízletes. De ehhez a felolvasztás nem használhatja folyó víz és a mikrohullámú - hadd olvadás első gombócot a felső polcon a hűtőszekrény, majd szobahőmérsékleten.
    Chicken mindig tartalmaz legalább zsír, de a csirkemellet is otthont főzés után több lesz szaftos, mint termesztett csirkegazdaság. Attól függ, hogy az étrendben a baromfi és közvetlenül érinti nemcsak az íze a főtt filé, de abban az időben a felkészülés. Egyösszegű simább hazai főtt csirke körülbelül fél óra, míg a bélszínt a szupermarket lesz kész 15 perc alatt.
    Csirkemell főzési idő méretétől függ. Ha a súly meghaladja a 250 grammot filé, majd gyorsítsa fel a főzési folyamat akkor vágja félbe vagy több darab. Próbáljunk velük azonos méretű, és más főtt egyenlőtlenül. De ne feledjük, filé kivágott kevésbé lédús, mint teljesen főzve.
    Főzés előtt távolítsuk el a bőrt és a filmek csirkemellel - így filé ki a diétát, de több száraz. Ha elhagyja a bőr képes megtartani több íz és lágy főtt csirkemellet és a kalória tartalma a késztermék fog megjelenni egy kicsit magasabb.
    A főzés a csirkemell, csont csatlakozik vagy két elválasztott filé megteszi a megfelelő kis serpenyőben. A kisebb volumenű ételek - hús főtt gyorsabban, de ne túl kevés bögrét: mell teljesen át kell vízzel borított. Hozz vizet, forraljuk fel egy serpenyőben, és amikor az első buborékok engedje meg csirkemell. Protein azonnal rövidíteni, hogy "zapechataet" juice belsejében egy darab húst, és nem teszi lehetővé számára, hogy teljes mértékben vыvarytsya.
    Forraljuk csirkemell tűz közepes intenzitású 10-15 percig. A pontos idő függ a tömege a filét. Kész meghatározza a színét és sűrűségét csirkemell: ez legyen fehér, és a rost - kissé laza.
    Solite varyaschuyusya csirkemell, legkorábban 5 percig, amíg a főtt sós víz nem is szárazabb filé. Együtt só, helyet serpenyőben néhány babérlevél, fekete és / vagy paprika. Azt is főzni csirkemell zöldségleves víz helyett, míg az íze a tiszta hús egészítik ki és egyre érdekesebb.
    Van egy speciális módja a főzés csirke, hal és zöldség pályázat. Ő vágyik termék forró, de nem forrásban lévő vizet. A folyamat tovább tart, mint a hagyományos főzés, de az eredmény több, ízletes és lédús. Megpróbálja csökkenteni a csirkemell forró vízben, vagy zöldségleves, és csökkenti a hő mellett pan minimális. Hagy egy darab szakács 40-50 percig úgy, hogy a serpenyő alján néhány kisebb buborékok emelkedik, de a víz nem forraljuk (ezt úgy lehet elérni, körülbelül 85 ° C). Chefs meghívni poshyrovanyem.
    Akkor főzni csirkemell egy dupla kazán - ez lesz 30 és 40 perc között. A mikrohullámú csirkemell főtt legnagyobb teljesítménnyel üvegedénybe töltve vízzel után 10 percig forrásban lévő folyadék.
    Ha ideje és lehetősége, hogy a víz forrni csirkemell fehér bor, almabor, adjuk hozzá a vizet, ha főzés zeller, hagyma, hagyma, apróra vágott sárgarépát, friss vagy szárított gyógynövények, szegfűszeg (egy vagy több ilyen összetevők, ha szükséges). Ez nem csökkenti az emlőrák juiciness, de hogy ez extra ízt.
    Egyszer főzött csirkemell, vegye be időben, hogy ki a vízből, és hagyjuk kissé kihűlni, és dohotovytsya a vízben, amelyben főtt, tűz nélkül egy serpenyőben a fedőt. Ne várjon teljes hűtési és 10 perc után már zaklatni filé és tálaljuk.
    Csirkemell főtt tökéletesen, a legjobb szeletekre vágjuk, és adjunk növényi köretként tálaljuk kása, vagy hogy egy szendvicset összetevője. Főtt csirkemell, apróra vágott vagy tépett kezében kisebb, gyakran használják saláták és előételek, ahol a telítettség ízű szószok és mártások mérkőzést. Ízletesebb és egészségesebb hogy minden rendben van főzés után, de ha szükséges, főtt csirke tárolható hűtőszekrényben 2-3 napig, ami után kevesebb szaftos, de még használható. Néhány hostessek inkább nem sütni-főzni csirkemell fólia és hőálló edénybe. Sült csirkemell tényleg megtartja több íz, de nem mindig kap lágyabb főzött, különösen akkor, ha főzni csirkemell helyesen. Ezért az Ön rendelkezésére állnak különböző módon konyhakész csirke mell jól magukat és / vagy a szeretteiket.