Véletlenek számára ismerős, avokádó - még a távollétében. Még azok is, akik még nem volt megkóstolni az avokádót nem valószínű, hogy soha nem találkoznak az interneten, vagy a beszélgetések a barátokkal vicces szójátékok és egyéb viccek, obыhrыvayuschymy neve ennek egzotikus gyümölcs. A neve valójában egy kicsit furcsán hangzik, de szórakoztató becenevet avokádó, gyakori az angol nyelvű nép. Ők avokádó hívtuk meg, mint "allyhatorovoy bag" a hasonlóság az első és a második. A második szint a népszerűsége memom kapcsolódó avokádó, orosz nép sokáig egy dilemma: avokádó egy "ő", vagy "ő"? Hogyan, hogy hívják a vásárlás során és / vagy leírása Receptek. És végül bezárja az "első három" örök kérdés, hogy mi az avokádót, zöldség vagy gyümölcs?! Mindezek, bár nem feltétlenül szükséges, de nagyon izgalmas téma, ma fel kell sértik. És ugyanakkor beszélni, hogyan kell enni avokádó hogy teljes mértékben értékelni a ízét és tápanyagtartalmát. Érintse meg a történelem a termesztés és a növekvő avokádó, amelyek segítenek megérteni, hogy miért a gyümölcs annyira népszerű az egész világon. Ne menj körül figyelmet, és hogyan kell enni nyers avokádó és miért olyan formában, és meg kell enni. És persze, ossza hasznos gyakorlati tanácsokat kiválasztásáról, feldolgozásra használja avokádó. És mindent, amit láttam, hogy ez a gyümölcs egy fontos és szükséges az étrendben bárki, aki figyelmes, hogy az egészségügyi. Vigyáz az egészségére, a kiterjesztés ifjúsági, vizuális és a jó hangulat - mindez segít könnyen elérni a rendszeres étkezési avokádó. De meg kell enni nyers avokádó. Hogy pontosan - hamar megtanulják,. 
 Összetételét, tulajdonságait és előnyeit avokádó
 Érezni a kíváncsiság, csak hogy tudd, hogy az avokádó - nem a zöldség-gyümölcs nem! Ez a bogyó! Ez nő magas (20 méter), bőrszerű levelek és növő fák teljesen érett érték 5 és 20 cm hosszú és 50-1800 gramm súlyú, fajtától függően. Teljes a dátumot és levezetett sikeresen termeszthető mintegy 400 fajta avokádó, és a legtöbb "keményen dolgozó" képesek meghozni gyümölcsét 2 mázsa egy fát. Minden bogyó, függetlenül a méret és a súly, mint két csepp vizet, mint a többiek -, és csak mint egy csepp is: hosszúkás, kissé megvastagodott egyrészt, alak, sötét-zöld egészen barna a külső borítja vastag bőrszerű bőr. A test mellett a héj avokádó sokkal könnyebb, hanem zöld színű, puha, zsíros, mert a magas zsírtartalmú. Szívében a magzat rejtett nagy, olykor akár a fele a hangerőt a bogyók, kő. Ez először találkozott az erdőkben Peru avokádó aztékok, lelkesen úgynevezett "auakatl" (kiigazított fordításban - "Forest Oil") és három ezer évvel ie kezdett gondosan művelt termő fák. Ennek eredményeképpen a különböző avokádó fajták és méretben lehet megvásárolni minden élelmiszerbolt működik világszerte, egész évben, és a nő és az export, elsősorban a trópusi Afrikában és Brazíliában, Izrael és néhány amerikai államban. 
 Ezek népszerűsége avokádó, persze, nem véletlen, és mivel a magas tápértékű. Viszonylag alacsony előállítási költség, avokádó széles körben használják különböző területeken, a főzés, a kozmetikai és az orvostudomány. Ez csak a hús és a héj és a mag avokádó eltávolítható tisztításkor. Ráadásul - a magvak, levelek és szárak tartalmaznak mérgező anyagokat, hogy allergiás reakciókat okozhat emberben és emlősök, köztük az anafilaxia. Így az értékes avokádó olaj, ellentétben a népszerű sztereotípia, nem vonják ki a magokat és cellulóz. Szűk, de nagyon rugalmas mechanikai hatások, tartalmaz nagyon kevés fehérjét és szénhidrátot gyakorlatilag nem, de egy harmadik áll növényi zsírok, tápanyagok és könnyen emészthető a szervezet, és még a gyermekek gyenge emésztőrendszer. Ez gyakran magában foglalja avokádó diéta élelmiszer diéta a koleszterinszint csökkentésére, normalizálják lipid anyagcsere és az általános, a kezelésére és megelőzésére szív-és érrendszeri betegség. Kalória avokádó nem túl magas, körülbelül 160 kcal / 100 g, és tápértéke - kiemelkedő. Hívei vegetarianizmus használják számos receptek avokádó azok ellátó rendszert, hogy az kitöltse a hiányzó egyszeresen telítetlen zsírsavak szükséges fenntartani a szervezet jó formában, és véd a vérszegénység. Az ásványi összetétele avokádó pép értékes különösen magas a réz és a vas, a maga részéről is megakadályozza a vérszegénység és gyengeség. Kálium avokádó több mint banán, és vele együtt a sok nátrium, foszfor, kalcium és magnézium. Ami a vitaminok, a "klasszikus": C, PP, szinte az egész csoport, és természetesen, a zsírban oldódó vitaminok A és. Ők, a rendszeres használatot avokádó, a bőr rugalmasabb, hidratált és sima. Ezen túlmenően, az avokádó szerves sók, és számos hormonopodobnyh bioaktív anyagokat antioxidáns és öregedésgátló tulajdonságokkal. 
 Szépség, táplálkozás és az orvostudomány avokádó egyhangúlag elismerték nemcsak hatékony elleni küzdelemben öregedő bőr és egyéb jelei hervadó test, hanem egy kiváló asszisztens menopauza. Egyedülálló kombinációja a zsírsavak és antioxidáns komplex avokádó is tette, hogy egy hatékony eszköz ellen atherosclerosis, psoriasis és mérgezés. Ez a sokszínűség érdemi avokádó alkalmazták gyártásához hajápolás, arc és a test bőrét, gyógyszerek. De mindenekelőtt avokádó híres, mint egy élelmiszeripari termék. És ha botanikusok találják és bogyós gyümölcsök, a séfek is egyhangúlag nevű növényi. Ez nem akadálya annak, hogy használják krémes, emlékeztet a szerkezet a jó vaj, avokádó pép főételek, levesek és saláták, húsok és halak, gyümölcsök és zöldségek, valamint a felkészülés a desszertek, nem is beszélve snack és aperitif. Mindenhol avokádó tökéletesen illeszkedik az általános együttest ízét, és biztosan kiegészíti saját lágy, krémes ízű lágyszárú jegyzeteket anya. Nem véletlen, ezek helyettesítik a tojás és növényi zsír a vegetáriánus ételeket, így íze és jótékony hatása részesülnek, mint a hagyományos recept. Az egyetlen dolog, hogy fontolja meg - ellenjavallat a használatával avokádó élelmiszer. Kevesen vannak, de ezek között különösen alacsony vérnyomás (avokádó tovább csökkenti az amúgy is alacsony nyomáson) és sajátossága a kémiai összetételét gyümölcsöt (avokádó allergia nyilvánvaló súlyos tüneteket, és nagyon veszélyes). De a legtöbb esetben, avokádó receptek és hozhat csak előnyökkel és az öröm - ha tudod, hogyan kell kezelni, és jelen. 
 Hogyan nyers avokádó
 A fő és talán az egyetlen szabály, hogy szabályozza a avokádó, azt mutatja, hogy ezek a gyümölcsök nyersen fogyasztanak, nincs semmilyen nem volt hőkezelés. Elmagyarázta, hogy ha két okból. Először is, tehát továbbra is minden természetes összetevőket gyümölcs összetétele, nem pusztult törékeny miatt a vitaminok és ásványi anyagok. A második, a sok avokádó pép tynyna, és ez az anyag hevítve válik, keserű és fanyar ízeket - azaz fűtött avokádó íztelen. Tudván ezt, akkor nem csak kellemetlenségek elkerülése érdekében, amikor először találkozott allyhatorovoy körte, hanem, hogy megkönnyítse a folyamatot a főzés, avokádó, mert nem kell sokáig főzni. Annak érdekében, hogy egységes felszívódását nyers növényi rostanyag, bár nagyon kellemes ízű, nem fáradt, figyelembe szolgáltatást alábbi receptek és példát, hogyan kell enni nyers avokádó:

1.  Nyers avokádó - vágás. Ez egy alapvető módja annak, hogy tisztítsa meg az avokádó, és készítse elő élelmiszerekben való felhasználásra vagy egyéb bonyolultabb receptet. Öblítse le az egész gyümölcs hideg vízben, éles késsel vágott kerülete mentén, a boka körül. Vegyünk minden kéz a fele, és óvatosan forgassa őket ellentétes irányba, mint tekergett a mag. A érett avokádó fele után ilyen manipulációk könnyen elválaszthatók egymástól, és csont van egy rész. Könnyen eltávolítható kanállal vagy kés hegye. Most akkor kanállal azonos kipufogó bőrszerű hús "pohár", vagy távolítsa el a héj és a hús vágjuk kockákra. Ha úgy dönt, a második lehetőség - az a hely, szeletelt avokádó saláta tálban, megszórjuk a természetes szójaszósz ízlés szerint, és élvezze az egyszerű, hasznos és sok kedvenc ételek.
    Pasta avokádó A csíkozást friss kenyér, pirítós, keksz, süti, és minden, ami megmondja az ízlése. A legegyszerűbb módja annak, hogy távolítsa el a pépet egy kanál vágott avokádó felét, és elterjedt a kenyeret. De lehet bonyolítani a tészta recept, és ez több elegáns és finom. Ehhez vegyen be egy érett avokádó közepes méretű, 2 gerezd fokhagyma, a leve fél citrom, 2 evőkanál cukrozatlan természetes joghurt, tofu 100 gramm sajt (lehet helyettesíteni lágy sajt vagy feta), egy csipet sót. Tiszta avokádó cellulóz- és alakítani egy pürét egy villás mély tál saláta. Egy másik salátástál cefre tofu vagy sajt, és keverjük össze avokádó. Öntsük a citromlevet. Törje össze a fokhagymát, keverjük a sajtot, avokádó sóval és joghurt. A pasztát, amíg sima következetesség és lefordítani a Caddy. A hűtőben tárolhatjuk néhány napig, tálalva ropogós cipót, vagy bármely más választott.
    Saláta garnéla és avokádó. Vegye 4 közepes avokádó, hámozott garnélarák 125 gramm, 6 evőkanál zsírszegény tejföl vagy joghurt, adalékanyag hozzáadása nélkül, héja egy citrom dribtsi sóval, borssal és korianderrel. Avokádó héja és vágjuk a húst kockákra. Garnéla forraljuk sós vízben pároljuk. Keverjük tejföl vagy joghurt apróra reszelt héja, borssal és korianderrel. Vidd az avokádót a salátástál, öntsük a citromlevet tetejére Tegye a garnélarák és keverjük meg. Öntsük mártással. Akkor változik a kínálat a fejes saláta, ha óvatosan vegye ki a húst a héja avokádó felét, hogy a bőr formájában shuttle. Ezek használata helyett salátát részeket, alakítása és így salátát az asztalra közvetlenül őket. Különben is a saláták avokádó könnyen, hogy a sokféleség: hogy tökéletesen egészíti ki a tenger gyümölcsei, csirke, hús, rák botok, hal, uborka és / vagy sajt.
   
   
   
    Leves avokádó - Hidegen tálalva, főleg a nyári étel. A tökéletes alternatívája unalmas leves! Szükséged lesz 1 nagy érett avokádó, 1 fej hagyma, 700ml növényi állomány, koriander csokor, csokor menta, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál szójaszósz, ecet. Ezen kívül szükség lesz 1 lime 4 evőkanál tejföllel és sóval és borssal dribtsi. Avokádó héja, vágjuk a húst, és tegyük egy tetszőleges háromdimenziós turmixgép tálba, öntsük a citromlevet. Hagymát és a fokhagymát héja, finomra vágjuk bármilyen módon. Zöldek mossa és apróra vág, de hagyja, néhány gallyakból koriander és menta díszíteni ételek. Hagyma, fokhagyma, petrezselyem hozzá turmixgép, öntsünk fél a levest, és kapcsolja be a püré. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt és ecetet, a maradék húslevest, és keverjük újra egy turmixgép. Sózzuk, borsozzuk, fedjük le és tárolható. Eközben citromlével, és összekeverjük a tejföllel vagy joghurttal. Fenékrészénél lemezt tesz egy evőkanál tejfölt, lime töltés, öntsük a levest és tálaljuk meg mentával és koriander. A konzisztenciája a levest állítható hígítva hideg tejjel, hogy folyékony állapotban. 
    Guacamole - A klasszikus főzés avokádó, ősi mexikói szósz recept. Vegyünk két érett avokádó 1 nagy, húsos paradicsom, 1 chili, fél ripchatoyi hagymát, egy csipetnyi apróra vágott koriander 2 evőkanál citromlevet és egy csipet sót. Tiszta és mash az avokádó püré pépet egy mély tálba. Öntsük a citromlevet. Távolítsuk el a magvakat a chili, bab vágjuk apróra, amennyire csak lehetséges. Hagymát is megtisztítjuk, felaprítjuk. Hagyma, chili, koriander egy tálba tenni avokádó, a sót és keverjük össze. Majd finomra vágjuk paradicsom a héja és hozzá a szószt, keverjük újra. Guacamole szolgált a mártással autentikus mexikói konyha, snackek és a kenyér és a chips, különösen a kukorica. Kész szósz lehet hűteni több napig.
    Mint láthatjuk, a legtöbb recept segítségével avokádó nyilvánvaló okokból kapcsolódó ún sыroedcheskomu stílusú élelmiszer. És a szurkolók a japán konyha minden bizonnyal tudják, első kézből íze avokádó tekercs - nem kevésbé szerette, mint a halak és a tenger gyümölcsei. Más szóval, avokádó - nem csak hasznos, hanem meglepő módon finom összetevő képes gazdagítják és átalakítani még a legegyszerűbb étel. Fontos szerepe van a képesség, hogy kiszűrje allyhatorovoy körte ízek és lé más termékek és ők viszont, megosszák olajos puhaságot. Az eredmény egy mix az ízek és illatok, hogy az ő varázsa is nehéz, hogy nem kap még a legigényesebb vendégek ízlését. És azzal a képességgel, hogy tartsa hűvös és készételek avokádóval a hűtőbe összetevők teszik teljesen "zihratysya", és hogy a teljes íze sokkal kifejezőbb és gazdag. De csak akkor, ha minden szabályt betartották óvatosan kiválasztásában, feldolgozása és felhasználása avokádó. 
    Felhasználási feltételek nyers avokádó
    Talán észrevetted, hogy szinte minden recept avokádóval használt citromlé. Ez az egybeesés nem lehet véletlen - citromlé igazán szükség, mert antioxidáns, amely nélkül az avokádót cellulóz szabadban hamar friss világos zöld árnyalattal sötétebb és rondán néz ki. Azok, akik nem ismerik ezt a finomságot, gyakran csodálkoznak, hogy miért ételek, nyers avokádó teljesítményük nem úgy néz ki, szép, mint az illusztrációk szakácskönyvek és a média. Akarom tudni néhány titkot sikeres a nyers avokádó? Kérjük:
   
   1.  Vásárlás előtt, választott avokádó, ne legyen éretlen és a túlérett gyümölcs. Az első túl kemény és íztelen, második romlandó (ezek könnyen azonosítható a lágyság a bőrrel, és a csontok lógó belülről, amikor megrázta a gyümölcs). Pelt érett avokádó enyhe nyomással kitéve, de a gyümölcs megtartja a formáját.
       Ha véletlenül nem vásárolt éretlen avokádó, tegyük egy pár napig hűvös, sötét helyen, ahol ez teljesen érett. Ugyanebből az okból, lehet kapni speciálisan a kissé éretlen avokádó, ha azt tervezi, hogy tároljuk őket.
       Jelentősen felgyorsult érési folyamat, amikor mellé tenni avokádó almát vagy banánt.
       Úgy tartják, hogy a termesztett avokádó bőr alá tartozó hangsúlyos buborékok, sokkal ízletesebb hladkokozhyh fajták.
       Maradjunk a nyers érett avokádó és alkalmas csak enyhe gyümölcs, így nem vesz avokádó állomány, ha rendelkezésre áll.
       Még kezelés után avokádó citromlével elsötétül, bár lassan. Szóval tiszta vágás és azt kell a legalább elemei között bonyolult ételeket.
       A profi szakácsok ne használjon kést egy fém pengével vágására avokádó. Amikor szembesül a folyamatok oxidációs a fém, ezért a legjobb, hogy használjon műanyag, fakanállal, kerámia kés, stb
       A húsa avokádó lehet fagyasztani, ha teljesen tiszta gyümölcs héja és magvak, majd összetörjük egy villával, és tegyük légmentesen záródó edényben a fagyasztóba. De csak akkor fagyasztható érett avokádó, éretlen gyümölcsök nem tartoznak a fagyasztás.
       Mivel a magas kalória- és zsírtartalmú avokádó kell mértékkel fogyasztják: a legjobb pár darab egy héten. Lehetőség van enni felét, a másik tegye a hűtőbe, biztos, hogy csomagolja fóliába szigetelésére levegő.
       Ha nem kívánja használni az egész gyümölcs is, távolítsuk el a bőrt az, hogy a tárolás avokádó ez természetes "csomagolás".
       Ez minden tanácsot tud adni azoknak, akik ismerik az avokádó és az első bevezethetik a diéta. Inkább ez az első kóstoló lesz a kezdete egy hosszú és hasznos élettartama szenvedély, mert avokádó a jobb oldalon van egy lista legértékesebb élelmiszerek a bolygón. Annak érdekében, hogy rögzítse a legfiatalabb, és emiatt a szeszélyes velük egy háztartásban élő, próbálja eszik nyers avokádó, mint desszert és a show például, hogy van ez finom. Például, egy gyümölcs saláta avokádó, grapefruit, narancs, málna, dió. Pulp avokádó lehet adni turmix, szalag és még baba formula és hígtrágya. Végtére is, minél hamarabb megszokja a jót - a gyorsabb lesz az alapja az egészséges és boldog életet, és avokádó előírja, hogy lehetőséget.