Hozzá vagyunk szokva, hogy a főzés sertés, marha, csirke szólnál egy játék? Ez nem egy új családok, ahol a bányászok vadászok. És akkor most kaptam a barátoktól mezei nyúl, mint kezeli, és csak arról szól képzelni, hogy mit tehet. Hare sütőben, kiderül, nagyon finom. Itt megtanulják egyszerű recept áll. Egy kicsit a játék
 Játékasztal a modern ember számára lehet tekinteni egzotikus, mert nem található a szabályos szupermarketekben. Ez a hús rendkívül hasznos a vadon élő állatok, ellentétben otthon maguk választják ki, mit etetni, és vezet egy másik életben. Hare - egyfajta csemege, és tudod, hogy ez a szokatlan étel emlékezetes még a legigényesebb vendégek ízlését.
 Mint a többi húsfajta, mezei nyúl is alszik ki, vagy főzni, vagy megsütjük is, hogy pitét. Érdekeltek vagyunk a sütőben sütés nyúl. De mielőtt megyünk közvetlenül a tyúkok, húst fel kell dolgozni.
 Húskészítmények
 Szóval, mielőtt kész hasított. Először, kívánatos, hogy tesztet végez, van maradék frakció vagy szőrszálakat. Osszuk a hasított két részre alsó csigolya, majd minden egyes részből - egy pár darab kisebb. Többször alaposan öblítse le a húst. Majd fedjük le vízzel és tedd vymochuvatysya egy nap - a víz is szükséges rendszeresen (legalább háromszor) a friss változás.
 Szakácsok ismeri főzési szarvas, azt tanácsolta neki, hogy megszabaduljon a benne rejlő furcsa szaga következik. Miután befejeztük áztassa a húst még két órát, hogy betette a megoldást ecet és víz. A szag megy, és Hare még lágyabb lesz.
 Almaecet lehet adni, hogy a víz és áztatás a hús - ebben az esetben az áztatási idő csökken 12 óra. Tudod, hogy húst zamachyvatsya éjjel, reggel változtatni a vizet kétszer, a harmadik alkalommal öntsünk egy kevés ecetet a vízbe, és fél óra után háromszor cserélt víz elkezd főzni.
 Válassza ki eléggé tágas és mély tálba vastag alsó és a falak - ez lehet egy speciális serpenyőben a sütőben, vagy serpenyőben. Kezdődik, hogy fontolja receptek nyulat.
 Módszerek főzés nyúl a kemencében

1.  Sült nyúl, tűzdelt szalonnát. Sertészsír használata ajánlott shpyhovanyya, mint nyúl húsa meglehetősen száraz, nem lédús.
    Szükséged lesz:
    zsírt;
    Fokhagyma - 1 gerezd (vagy enyhén előre átitatott aszalt szilva);
    -1 Sárgarépa darabokat;
    tejföl;
    só, bors.
    Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Szalonna, sárgarépa majd vágja vékony, kevesebb, mint egy hüvelyk, kocka, fokhagyma (vagy aszalt szilva) - még vékonyabb. Az előkészített hasított darabokra, hogy csökkenti, vágások, hogy fektessenek be darab szalonna, fokhagyma és a sárgarépát.
    Öntsön egy fél pohár vizet a serpenyőbe, tedd a darab nyúl, előre sózott és poperchyv őket. Küldd sütés a sütőben. Fél óra után, nyissa ki az ajtót, öntsük juice szelet húst fedélzeten. Újabb 20 perc elteltével, ismét nyissa ki, és megkenjük a húst tejföllel - hogy finom héja. Egyszer volt - az étel kész.
    Hare pörköltet. Adagokra bontani, Sós húst, megszórjuk a fűszerekkel húsáért és nyomjuk össze a fokhagymát. Ködszitálás olajjal pácolja fedél alatt hat-nyolc órát.
    Sütjük a húst egy serpenyőben (néhány perc alatt mindkét oldalon), tedd egy serpenyőbe. Öntsük a vizet úgy, hogy enyhén fedett darab, öntse juice ott maradt, amikor a sütéshez. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát szeletekre, apróra vágott és a kockára vágott sárgarépát, egy-két evőkanál paradicsompüré, provence gyógynövény. Fedjük le a fazék fedelét, küldje be a sütőbe, és főzzük körülbelül két óra.
    Nyúlhús főzés után a sütőben nagyon puha és finom, könnyen elválasztható a csontok, egyedülálló íze. Meg lehet sült burgonya, burgonyapüré, párolt rizs vagy zöldség, spagetti - bármilyen körettel, amelyet választott.  

 A mese a Puskin Worker Balda fel a szamár állapot: megetetni főtt polboy. Ez poludykaya búza, "őse" a modern lágy fajták, más néven tönkölybúza és tartalmaz sok fehérje és esszenciális aminosavak. Nem csoda, kása írásmódjuk szeretett. Modern táplálkozástudományi beszélni előnyeit tönkölybúza, különösen a gyermekek és cukorbetegek. Készüljön tönköly ízletes és tápláló kása. Hasznos tulajdonságai Emmer
 Mi mást tönköly segítőkész, kivéve a fenti tulajdonságok?
 Tönkölybúza gyorsítja a lebomlást, amely lehetővé teszi a toxinok hatékonyan eltávolítható a szervezetből. Csökkenti a vér cukor és koleszterinszintjét. Fat nem halmozódik fel, ezzel csökkenti a súlyt.
 Tönkölybúza szinte nem tartalmaz glutént, és ezért nevű anyag glutén, ami a legtöbb gabona és gyakran okoz allergiás reakciókat.
 A tönkölybúza nagy számban vannak specifikus szénhidrát-fehérje komplexek - mukopoliszacharidok hogy elősegítik az immunrendszert.
 Tönköly hangok a szív és az erek, jótékony hatással van a endokrin rendszer és emésztőrendszer.
 Kása készült írta - a tápanyagforrás, és ez minden bizonnyal megér egy próbát, különösen akkor, ha érdekel a kérdés az egészséges táplálkozás.
 Hagyományos polbyana kása
 Írásmódja starorussky könnyen elkészíthető, de a folyamat hosszú időt vesz igénybe. Először is, az egyik Emmer is mosni hideg vízben, és töltött egy rész forró vizet, majd a hozzáadott só. Főtt, állandó keverés közben (nem égett a zabkása), amíg a folyadék származó forrásban száraz. Ezután rendetlenség tanított egy agyagedényt, hozzáadott neki forró tejet és a vajat, fedett pot fedővel, és hozott egy serpenyőben a forró vizet. Körülbelül két óra bánkódott káosz a sütőben vízfürdőben. Végül egy edénybe egy szép diós íze szolgált az asztalnál tej és a vaj.
 By the way, Georgia is futni, mint étel neve zandury. Örményország az ünnepi asztalra tálalva különleges rizsszemek gombát. Indiában, Törökországban tönköly - a köret hal és hús. Olaszországban, szintén tönköly az étel készítésének, mint zabkása - rizottóval.
 Kása otthon
 Először készítse elő a keveréket, áztató babot. Szükséged lesz csatlakozni egy fél csésze joghurt és egy pohár vizet, lehetőleg hideg. Tedd ezt a keveréket 1 csésze babot. 5 óra alaposan öblítse le a gabonát. Egy serpenyőben, keverjük össze egy fél csésze tejet és fél csésze vizet, tedd kiőrlésű tönköly kicsit, és főzzük lángon, amíg a folyadék is elment.
 A kása Tegyél egy darab vaj, só ízlés szerint, és akkor adjunk hozzá cukrot. De nem szolgálják kása - ázni egy órát a motorháztető alatt.
 Éles polbyana kása gombával
 Vágott egy hagyma felét gyűrűk, csökkenteni fogja a 700 g gomba, megsütjük növényi olajat egy serpenyőben vastag alsó. Többször mossa 250g tönköly hideg vizet, tedd egy serpenyőbe és öntsük 500ml forró vizet (megfelelő arányban -, amikor a víz kétszer annyi gabona).
 Amint a víz forrni kezd, hozzáadjuk a sót és a borsot, jól keverjük össze és főzzük a fedőt alacsony lángon, amíg a víz teljesen elpárolgott. Ez körülbelül 40 percig, majd tönköly porhanyós, de nem túl kemény. És a gombát, hogy nagyon eredeti ízét.
 Polbyanыe müzli
 Annak ellenére, hogy tönköly - a búza recept azok számára, akik követik a szám. A tönkölybúza kása étrend megy, müzli, amelyeket fel lehet használni a hideg, hozzátéve, diófélék és gyümölcsök.
 Szükséged lesz 50 gramm polbyanыh magvak, annyi diót, egy pohár tej és a joghurt, egy pár mandarin, méz, és a sót és a cukrot. Melegítsük fel a tejet, öntsük a tejet Emmer sóval és cukorral, főzzük 5 percig. Öntsük joghurtot, tedd mézet, keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig. Amikor a magok megduzzadnak, add szelet mandarin és dió. Ha a kapott hasznos finomságok karcsú alak.
 Most már tudod, különböző módon a főzés zabkása tönköly, amely egyike volt a kedvenc étele őseink. És ezek nem rossz. Emmer - elképesztő fű, hogy erőt és egészséget, és hogy az asztalon megillető helyet.  

 Megértése a kultúra az East West tett számos vásárlás: a tudományos és művészeti, praktikus és esztétikus, más! És a legtöbbjük hogy ugyanolyan jó, és szórakoztató. Pleasure egy speciális fajtája: elegáns, realizálható csak néhány, csakúgy, mint a keleti hagyomány. Az egyik ilyen hagyományok: tea, minden a recepteket, funkciók és rituálék. Feltételek szüretelés, betakarítás, kiválasztása, elkészítése és fogyasztása tea Ázsiában - nem csak a körét, ez egy kultusz, amelynek szolgálatában nem szégyelli szenteljen egy életen át. Emellett, tekintettel az európaiak tanulni és megérteni az ezzel járó szabályok igazán megy körül, így hosszú. De a modern világ felé halad a globalizáció nem csak, hanem egyszerűsítése. Modern tea szertartások célja, hogy vonzza a turistákat és a hazai non-szakemberek időtöltést tea dolgokat, visszaesel sok kanonokok, és általában elég megterhelő. Vágjuk annak érdekében, hogy forraljuk fel a kannát, és öntsünk forró vizet táskát egy csésze, persze, nem fog működni. De ne feledjük, és ismételje sorozata néhány egyszerű lépésben engedheti meg magának mindenki valóban érdekel ízű, édes, élénk és szokatlan tea. Da Hong Pao minőség kiváló erre a célra: ez egy erős képviselője az adott italok, amelyek megkönnyítik a kommunikációt a cég a jó emberek, és így jár, mint a legértékesebb "társa" az asztalnál. Da Hong Pao kínai tanított érezni, látni, hallani és tiszteletben tartják a tea - ahogy el is fogadjuk, hogy kell kezelni a keleti kultúra. 
 Da Hong Pao: történelem és funkciók
 A nevek hangzik egzotikus keleti teák nyugati fülek, és még ennél is meglepőbb lehet fordítani a nevüket. Például, Da Hong Pao-fordítás az egyik leggyakoribb kínai nyelvjárásokban írható le, mint a "Big Red ruha". Vicces? Ez még nem hallott a legenda, hogy magyarázza eredetét! A legenda szerint a XIV században, egy diák ment az átadás a császári vizsgálatok, és azt, hogyan ütött a hőguta. Egy szerencsés véletlen, történt közel Tian Xing Si-kolostor, mely a gyönyörű hegyek Ui. Együttérző szerzetes találta az áldozat és hentesáruk, hogy a helyi termelés tea.
 Mentett diák tett sikeres vizsgát és még elfoglalták a magas kormányzati tisztségekben, de nem felejtette el orvoshoz. Hálából akart ajándékozni a luxus fürdőköpeny és piros ruhát hímzéssel a hátán. De nem veszik figyelembe, hogy egy buddhista szerzetes volt, igaz és önzetlenül adta fel drága ajándékokat. De egykori tanítványa volt, nem is olyan könnyű, ráadásul bármilyen körözött, hogy fizesse vissza a jó erők az életében. Mivel a piros ruhás bemutatta a tea bokor. Igen gyógyító italt kapta a nevét, a hírnév és egyúttal a történelem. Nincs semmi meglepő ebben, mivel a kínai áhítatos hozzáállást, hogy mindent kapcsolódó élet, a természet, a kapcsolatok és a tea.
 Da Hong Pao modern - ez napivfermentovanyy Oolong tea osztályban. Ő most nőtt az észak-zapadeprovyntsyy Fujian, és kézzel szedik nagyon korlátozott mennyiségben, így a magas ár a nyersanyagok. Összegyűjtése tealeveleket csak egyszer egy évben, és a jövőben a Da Hong Pao venni csak az első négy ága levelek. Mindez a Da Hong Pao egyik legértékesebb és ritka fajta kínai tea, "császár" nagy teák. Természetesen, a készítmény a tea, a rendelkezésre álló Kínán kívül iparcikk, kevésbé idealizált, de mégis, megtartja minőségét és tulajdonságait azonos legendás Oolong, amelyről az egyes szakértők a legdrágább és nemes üdítő a világon. Mi olyan prominens Da Hong Pao?
 A megfelelően főzött, az infúzió ez a tea gazdag borostyán színe előbb, és halvány barackszínű ezekkel hegesztő. Lehetőség van úgy érzi, a kávé illata és gyümölcsös jegyekkel, és ezt megismétli íze édes, fokozatosan elveszíti az élességet és érdesség, így csak virágos utóíz. Ami a hatását mutatják be, a Da Hong Pao hasonló világos zöld bor - és az íz és a hatása a szervezetre. Ez nem azért van szó fordítja a fejét, de köszönhetően a magas koncentrációjú ásványi anyagok és esszenciális olajokkal serkenti az endorfinok, amely megnyilvánul energia kitörés, "megvilágosodás" elme és enyhíti a feszültséget, akkor megváltozik a belső hő és kényelem. Ezen kívül a rendszeres használat Da Hong Pao kvalitatív képes megtisztítani a szervezetet, és aktiválja az emésztést és az anyagcserét, erősíti az immunrendszert. Nevezte ellentmondásos érzés, energikus és nyugodt inspirálta létrehozását Da Hong Pao körüli pletykákat az úgynevezett "tea részeg" vele, és még a hang titokzatos suttogás a fülükben, és tagjai a teaszertartás. Hogy erősítse meg vagy cáfolja ezt lehet csak egy módja: főzni magadnak, és próbálja Da Hong Pao. 
 Feltételek Da Hong Pao sör
 Da Hong Pao sör - folyamatban van egy szótagú, és megköveteli a bizonyos sorrendben a koordinált fellépést. Ez is szerepet játszott, és a minősége a hegesztő- és ásványianyag-összetétele a víz, a hőmérséklet, és a tea eszközök, és még a hangulat a mester, elvégzi a szertartást. Mindezek finomságok - nem szeszély, és nem a formalizmus, segítenek, hogy a megfelelő íz és a tea ízét. Tehát, ha szeretné olyan közel autentikus környezetben, szüksége lesz egy megfelelő eszközrendszerrel: Gaiwan (vagy kerámia chaynichek) cup az igazságosság részek tál, tálak. Jelenlétében deszkázat slot, amely szolgált a teaszertartás, és különleges mitikus állatfigurák - nem kötelező, de színes attribútumokat ad, hogy a tea ivása kifejezés.

1.  Kezdje azzal, amit biztos, hogy vásárolt tea. A megbízhatóság elit tealevél jobb vásárolni a szaküzletekben, szakemberek, akik hatékonyan tudják segíteni, hogy ismertesse a választás. Minőségi szárított levelek Da Hong Pao csavart a hosszanti irányban, és van egy barna színű, zöldes árnyalattal és bordó.
   
   
   
    Általában így a teaszertartás használni hét-tíz gramm száraz tealeveleket. Akkor hivatkozhat erre a kötetre, vagy saját ízlése, ha főzött oolong nem az első alkalommal. Az újonnan érkezők legjobb, ha pontos konyhai mérleg.
    Első Da Hong Pao sör, fordítson kellő figyelmet a belső, lelki felkészülés. Nincsenek különleges akciók nem kell ezt, de meg kell hangolni: Egy kis szünetet a nyüzsgést, a környező, gondolom, nem a hétköznapi és az örök. És még jobb - egy italt, amely arról szól, hogy megszülessen a kezedben. Képzeld el, megszentelt ferde napfény hegyre, ahol született, és érett tea, csepp harmat a leveleken, hűvös reggel és az utat, hogy ő vette a helyeken az asztalon. Mentálisan tea és köszönöm azoknak, akik gyűjtik, és megszárította az Ön számára.
    Melegítsük elő a ivóvíz, hogy a hőmérséklet körülbelül 90 ° C- Ne hagyja, hogy a víz forrni, kapcsolja le a villanyt, ha az alsó emelkedik buborék. Használja tisztított víz egy semleges só összetétele, van egy markáns ízű, amelyek torzíthatják a tea ízét. Csapvíz, persze, nem alkalmasak teaszertartás.
    In Da Hong Pao sör, mint a többi kínai teák, akkor először az ételeket. Gaiwan chaynichek vagy öblítsük le meleg vízzel, és azonnal öntsük rá. Just-hő csészék és csésze részeket igazságot, hogy a hőmérséklet-különbség az ütközés velük elrontotta a tea ízét.
    Kérdezd meg a jelenlévők belélegzése aromája szárított tealevél. Erre a tálat, amelyben találhatók, így a kezét, hogy a végén a kör, visszatért a mester az ünnepségen.
    Miután találkozott tea, öntsük Gaiwan vagy tea. Ha ez része razlomlennыe levelek, tegyük őket az alsó és a felső is nagy célokat hengerelt lemez. Ez biztosítja, hogy a kisebb töredékek adta minden alkatrészével sör.
    Öntsük a sört a víz hőmérséklete 85-90 ° C Ez az első, egy rész forró víz van egy speciális funkciója: azt tervezték "ébredés" tea, takarítás a portól és a szennyeződésektől. Fél perc után csökken az egészet öntsük ki a tartályból. Ez idő alatt hatása alatt a hőmérséklet és a páratartalom, hengerelt marad idő, hogy felébredjen, és most már jobban felfedi az aromája és íze. Fontos, hogy előzetes hegesztési egy teáskanna levelek nem volt egy csepp víz, vagy tea zavaryuvatysya és továbbra is kezeli ezt a folyamatot az ünnepség során nem fog sikerülni.
   
   
   
    Eljött az idő, igaz, az első Da Hong Pao tea levelek. Levelek, amelyek az üstben, ráöntjük a forró vizet (ne feledjük, a hőmérséklet!) Egy percig, majd öntsük a tartalmát a teáskannát a pohár az igazság, és ettől - a Batch cups. Ezek ideiglenes ételek kell teáskanna aljára összekeverjük a felső térfogatú vízzel, és íze a ital minden rész azonos volt. Innen a neve a tálba.
    Minden ezt követő hegesztés, és a Da Hong Pao jó talán 5 vagy akár 8 és folyamatos körülbelül egy percig, és töltött között jelen ugyanazon az elven. A szeretet, akkor kicsit növelni a főzési időt a következő szakaszokban, körül kezdett a harmadik hegesztési ha tea íze lesz tűnik elszíneződés. De Da Hong Pao általában elég sok zavarok egy cég 3-5 fő.
    Ahogy egyre több zavaryuvan észre, hogy Da Hong Pao változtatja a színét és illatát feltárja új arcát és ízek. Ez azt jelenti, hogy a teaszertartás megfelelően zajlik-e, és úgy érzi, a finom árnyalatok a fejlesztés az italt. A legtöbb esetben a Da Hong Pao sötét borostyán világos arany, gazdag, ízt és édes, gyümölcsös lecsengéssel mozgó könnyű virág és karamell árnyalatok.
    Teaszertartás, legújabban pedig nem csak egzotikus hobbi, hanem egy teljesen hétköznapi menüben számos kávézó és étterem, nem is beszélve a speciális tea és intézmények keleti témákat. Ez vezetett a népszerűsítése a kínai tea, Da Hong Pao különösen látogatója volt szórakoztató, egyfajta vonzás. Ez a felületes hozzáállás annak tulajdonságait, ami miatt az első hely nyugtató és felemelő oldalán az ital. Gyakran lehet hallani a vágy, a Da Hong Pao sört igen "beszúrni".
   
   
    Nehéz értékelni ezt a megközelítést, hogy a teaszertartás, de általában, logikus, hogy minél erősebb a tea, annál világosabban megmutatkozott a minőség, és az íz, és pszichotróp-terápia. Senki sem akadályozhatja meg kísérletezik a vár és az összeget a tealevelek a kötet teázás, de ne felejtsük el, hogy túl erős Oolong adhat csak túl keserű és íztelen. A klasszikus Da Hong Pao tea levelek lehetőleg mindig kövesse az ajánlott adag szakértők és a hőmérséklet. Nem csoda, hogy a szakemberek értik a dolgukat, és elgondolkodva tanulmányozta ezt évek óta. Szerintük, Da Hong Pao - teljesen önellátó italt, ő nem tűr semmiféle adalék vagy édesítőszerek, vagy bármi egyebet, kiegészítők. Ami az étkezést illeti, az a legjobb, hogy tartsa a teaszertartás étkezések között, hogy megakadályozza a gyomor tele teázni, és az azt követő étkezés nem szakad ízű italt.
    Végül elhagyta hasznos tanácsok tisztán technikai jellegű. Így fenntartani az állandó vízhőmérséklet (ami nagyon fontos a megfelelő főzési oolong) hasznos termosz - ez nem hiba, és sérti az ünnepségen, éppen az ellenkezője gyakran használják a mesterek. Da Hong Pao Drink szüksége azonnal, mihelyt önteni a pohár nélkül hagyta kihűlni. Ez az a hőmérséklet, ez leginkább ízletes és egészséges. Sőt, a változó a víz forrása, akkor biztosan észre, hogy a ceremónia alatt a tea ízlés különbözik az előzőtől. Ezt fel lehet használni, mint egy specifikus vagy úgy, anélkül, hogy veszélyeztetné a minőségi felhasznált víz. Nem számít, akkor teát inni egyedül vagy társaságban. Csak megfelelően egyfajta igazodás és Da Hong Pao főzött adni ízlelőbimbókat öröm a lélek - Ünnepek és szem előtt tartva - a megvilágosodást.