Az igazi háziasszony számára lehetővé kell tenni, hogy nem csak főzni, meg kell tanulnia, hogy hatékony csepp számít megfelelő mennyiségű ételt az egész család, és persze, hogy használják a különböző konyhai szerkentyű, hogy időt és energiát takarítva.
Hogyan készítsünk egy menüt a család
A hostess, akik elfoglalták a nap nagy részét a munka, gyakran nincs idejük és energiájuk arra, hogy napi menü a következő napon vásárolni és előkészíti reggeli, ebéd és vacsora (vagy legalábbis, reggeli és vacsora, ha Ön és a férje a lehetőséget, hogy vacsorázzon a munka és a gyermekvállalás még). Hogyan legyünk? Forgatni a kampány termékek férfival? De nem biztos, hogy nem lesz minden alkalommal vásárolni, mint a csirke - sült amit eszik éjjel egy pár láb, és másnap nem akarja őt ott, és ő nem zavalyaetsya a hűtőben.
No táplálkozás igényel egysége parancsot. És az egyetlen ésszerű és hatékony módja, hogy ne pazarolják a pénzt, és enni változatos és színvonalas menüt tervezi egy héten. Ennek megfelelően vásárolhat termékeket ugyanabban az időben.
Hét - a legjobb időszak. Meg tudja tervezni a menüt, és egy hónap, de nagyon időigényes. És a termékek beszerzése egész hónapban csak nem lehetséges - egy részük biztosan tönkre.
Szóval, mi szükséges a heti tervezés? Próbálja meg követni az alábbi tanácsokat.
? Ne feledje, hogy az élelmiszer egyensúlyban kell lennie. Meg kell, hogy legyen minden szükséges emberi anyagok: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok és mások. Mindig tartsuk szem előtt:
• a legtöbb fehérjét hús (minden, beleértve a baromfihús), hal, tej és tejtermékek (sajt, joghurt), hüvelyesek, tojás;
• sok kövér szalonna, vaj és ghee, szójabab, dió, bizonyos halfajták (tok, lazac, és így tovább. F.);
• Szénhidrát sok burgonya, rizs, búza és egyéb gabonafélék, gyökerek és cukor;
• A-vitamin nagy mennyiségben tartalmaz sárgarépa, sütőtök, mangó és papaya, máj
• vitamin jelentős összegek az uborka, zeller, bab, borsó, földimogyoró, különböző gabonafélék, hús, hal és tojás;
• a legtöbb C-vitamin a citrusfélékben, ez is megtalálható különböző mértékben szinte minden gyümölcsöt és zöldséget.
? Ne feledje, hogy az élelmiszerek, különösen mint a család, és következetesen, levesek, főételek és köretek, saláták és desszertek. Rendezzük őket hétköznap. A hétvégén, akkor biztosan több időt főzőtanfolyamok, így a menetrend a főzés kedvenc fogásait, szombaton, vasárnap és adjunk hozzá 1-2 hét napjai - amikor csak lehetséges.
? Kerüljük az ismételt. Ha a család szereti, mint a karajt, és semmi más főételt, szolgálja őket minden alkalommal más körettel - burgonyapüré, zöldség-pörkölt, rizs, hajdina vagy tészta, valamint különféle saláták.
? Opcionális minden alkalommal egy nap főzni kedvenc ételeket. Legyen az első a kedvenc levest, és a második - "kis" étel par excellence, de jól kiegészíti az első.
? Milyen köretek, mint otthon? Például, ha szeretik hasábburgonya, lehet szolgálni velük "kisebb" túlnyomórészt meleg.
? Próbálja meg napi menü tartalmazza a különböző élelmiszerek - hús, baromfi és hal. Ha vagdalthús, legyen vacsorára halat vagy baromfit.
? Ne feledje, hogy konzerv vagy félkész termékek használ családjában az örömtől. Ez lehet szardínia olaj vagy marhapörkölt, vagy füstölt kolbász. Tedd őket egy heti menü. Ez megkönnyíti a feladatot, főzés, csökkentve az időt.
? A saláta vagy friss zöldséget kell bizonnyal az asztalra minden nap. Ez biztosítja, hogy a diéta és a vitaminok. Télen saláták helyettesítheti konzervek üres (savanyúságot és pácok). Ugyanez lehet alkalmazni, hogy a gyümölcs.
? Próbálja használni több szezonális termékek. Például, nyáron és ősszel egyél annyi zöldség levesek, pörköltek, saláták. A tervezés télen gyakori használata a friss zöldségek - pazarló, és zöldségek nem ugyanaz. Sokkal jobb, hogy cserélje ki őket konzerv.
? Nem tervezem egy nap két étel ugyanazon termék (pl sült krumpli ebédre és vacsorára főtt burgonya) Nyilvánvaló, hogy ez nem az a fajta az asztalra, és neprybavyt étvágyat.
? Nem ró a családja csak étkezési szokásaikat. Próbálja figyelembe veszi az összes, de természetesen az ésszerűség határain belül, mert a gyerek azt állítják, hogy ő vacsorázni chips és a kóla.
? Fontolja meg, hogyan lehet diverzifikálni reggelit. Minden családban enni reggelire különböző módon, attól függően, hogy az uralkodó szokásokat. Néhány csak két vagy három szendvicset vagy sütik és torták és csésze tea és valaki nem tud meglenni nélküle elég kiadós reggelit. Az első esetben, gondolja át, mi kell ahhoz, hogy szendvicsek, sajt, kolbász, sonka, pástétom. Rendezzük őket úgy, hogy visszatérnek, mint a nap, vagy felváltva más módon (naponta szendvicsek sajttal, sonkával, nap - a pástétom és kolbász, majd a "változás pár"). Ugyanez vonatkozik a sütemények, torták, gofri és így tovább. N. Egy kiadós reggeli is cserélhetnek egymással különböző gabonafélék (kukorica, müzli) és omlett (omlett - nem több, mint heti 2 alkalommal).
? A hétvégén (legalább hetente egyszer) a menetrend teljes desszert: palacsinta, Charlotte, édes puding, házi sütemények - általában sem, mire vagy képes és szerető otthonában.
? Végiggondolja a menüt, próbálja vizsgálni, hogy felkészült és el nem fogyasztott vacsora étkezés naponta lehet használni a reggeli vagy ebéd a következő napon. Például, az el nem fogyasztott vacsora főtt tészta rakott tehet a reggel, hozzátéve, hogy nekik egy pár tojást és egy jó zazharyv. Vagy, mondjuk, a továbbra is a főtt csirke vacsorára, amit megtehetsz, hogy készítsen egyéb ételeket szolgálnak fel ebédre a következő nap.
? Annak érdekében, hogy időt takaríthat meg a hétvégén próbálni, hogy készítsen annyi félhetente. Például, előre vágott, és tegye a műanyag táskák zöldség levesek, leves, zöldség-pörkölt, majd fagyassza őket a fagyasztóba.
? Hús, baromfi és belsőségek vásárlás után azonnal oszd részekre, így a tál 1 alkalommal. Feküdt részeit különböző csomagokban, vagy celofán zsákokat, majd helyezze a fagyasztóba. Tehát nem kell kiolvasztani a húst (csirke máj) minden alkalommal levágták róla a szükséges számú, majd újra lefagyasztani, különösen azért, mert ezek a tevékenységek nagyon rossz hatással van a termékek minőségét.
? Ha várhatóan a jövő héten 1-2 alkalommal megpirítjuk hamburgerek, tudja előre a hétvégén, hogy felkészítse őket a megfelelő mennyiségben és befagyasztják. Csak akkor van szükség, hogy kiolvasztunk, és megsütjük gyorsan, így meg tudod csinálni a hússzeleteket (steak, rostbyfamy stb). A húst részek, és tedd a fagyasztóba.
? Kidolgozásában a menüben a héten, ne feledje, ünnepek, illetve látogatást tervezett vendégek. Az ilyen helyzetekben szükség van a megfelelő beállításokat. Ha megtették, és gyakran nem tervezett látogatások a barátok vagy a család, hogy egy biztonsági másolatot menüt egy ügyben, és hogy egy tervet, hogy megvásárolta a "stratégiai" állomány termékek.
? Időről időre lép az új ételeket menüt. Opcionális ezt nagyon gyakran. De heti 1, lehet kísérletezni. Kérdezze meg a hazai ízlés valami újat. Ha az étel találkozik jóváhagyásával, akkor adja meg a következő heti menü.
? Előállítása heti menü, nem jelenti azt, hogy meg kell ismételni hetente változatlan. Minden alkalommal meg kell tervezni menü ismételt, de a menü és a régi (és minden bizonnyal kell rögzíteni) nem hiányzott, és emlékszem. Alkalmanként használhatja újra. Ha legalább hat hónap lesz a heti menü, akkor kialakult egyfajta malacka bank. Meg kell rendszeresen feltöltik, de használható a megfelelő menüt készen áll a szezonra. Ez tovább időt takaríthat meg.
? Pick szakácskönyvet. Akkor nem kell puzzle át az új modellek. Ezen felül, az azonos terméket (vagy termékek), meg lehet tanulni, hogyan kell főzni a különböző ételeket.