A fő előnye a lábak - a könnyű előkészítése. Általánosságban, bármely részén a csirke állítjuk elő gyorsan, de a lábak, miközben fenntartják lédússág és lágyság. Add hozzá, hogy tudjuk kombinálni húst, sok egyszerű köret, és meg fogod érteni, miért a mi állandóan foglalkoztatott háztartási alkalmazottak és a szintén törődik oly gyakran főzni és enni csirkét. Az igazságosság meg kell jegyezni, hogy ihletet tud változtatni egy ünnepi étkezés és a csirke. Ami a támogatói speciális diéták, köztük sportolók, ők hajlandóak szó imádkozzanak csirkehús forrásként sovány fehérjét. De kezdjük az elején.
Készítsünk csirkecomb
Annak ellenére, hogy a hajlékonyság csirke, még lehet javítani, előre elkészített a főzéshez. A leggyakoribb kezelési módszer - természetesen, savanyítás. És ez teszi egy hatalmas teret a kulináris kísérletek. Classics pácolni a csirkét úgy használja krém vagy tejföllel. A modern értelmezései sok háziasszonyok szerepelt majonéz, savanyúság, de használata élesen elválasztja hús hagyomány semmilyen módon az egészséges táplálkozás. Ezért kínálunk hagyományos receptek krémes pác:
Végy egy pohár tejföl 15% zsír, csipet só, az aromás fűszernövények és / vagy bors. Ham öblítés vízzel, töröld papírtörlő, dörzsölje só és fűszerek. Egy mély tálba, öntsük hozzá a tejszínt, és hagyjuk a húst a hideg legalább egy-két órát, és lehetőleg egy éjszakán át.
A krém lehet használni a pácolás joghurt, ásványvíz, növényi olaj, bármely fűszerek vagy akár paradicsomlé. De a hagyományos hús- pácok és száraz borecet nem is alkalmas a madarak, mert szárítsa meg, és hogy a szálak túl kemény. De tökéletesen csirke méz, mellyel a főzés, fűszeres és édes pác, szósz és a máz. Elkészítéséhez méz pác:
Vegye 4 teljes században. evőkanál folyékony méz, 3 evőkanál. evőkanál szójaszósz 5. evõkanál olaj (lehetőleg olíva, de meg tudod csinálni, napraforgó), 1 evőkanál. kanál mustár bab. Száraz hozzávalókat ez az összeg elég lesz, hogy kenje be bőségesen csirkecomb 3 közepes méretű. Aztán csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe legalább két órán keresztül.
Nagyjából ez az előzetes felkészülés is elég ahhoz, miután a lábakat, egyszerűen csak sült egy serpenyőben, befordult egy egyszerű, de finom és tápláló étel. De ha fáradt a pörkölés és külön a húst a csontokról, és nem zavarja a húsgombóc akar, akkor próbálja meg a vizsgált receptek.
Receptek csirkecomb
Sült sonka étvágygerjesztő aranybarna ropogós bundában, vagy - egy erős kísértés még a legigényesebb vendégek ízlését. Bár ez messze étrend, egyikünk sem tud ellenállni neki. De a kedvéért a sokszínűség és az egészségüket és tudomásul veszik, elfogadják, legalább egy-két más módszerek a főzés csirke:
- Csirkecomb a sütőben burgonyával. 6 láb hogy 10 közepes burgonya, szárított paprika, bors, só. Egy kis növényi olaj kenje a fedélzetre, amelyek meghatározzák a tisztított és a felére csökken a burgonya. Comb és a lábszár külön lábak, dörzsölje egyenletesen sóval és fűszerekkel, fel a tetején burgonya. Cook a kemencében 200 ° C-on, amíg a burgonya szeleteket ajánlatot. Ugyanakkor az általuk vásárolt egy illat által vыtopyvshehosya csirke zsír. Hámozzuk meg és pirított csirke szerezni sűrű héja.
Csirkecomb zöldségekkel, fóliás. Ez a recept egy gyengéd összetevőket. Vegye 4 lábbal, egy kiló friss salátával bors és érett paradicsom, 200 gramm hagyma, sárgarépa, 4 gerezd fokhagyma, egy csokor zöld és száraz fűszerekkel, sóval. Készítsünk főzés fólia roll. Öblítse le és obsushit hús, fűszer bökkenő, de még nem solite. Akkor 20 percig, amíg enyhén promarynuyetsya, és közben vágjuk zöldséget (sárgarépa és a paradicsom apró kockákra, a hagymát a fele gyűrűk, fokhagyma, paradicsom ékek). Adagokra bontani fólia elhagyja megfelelő méretű, hogy lezárja a sonka zöldségekkel. Minden lapon, helyezze a húst rajta a hagymát és a fokhagymát, majd sárgarépa, paprika, és a tetején - paradicsom. Most már hozzá sót, csomagolja fóliába és küldje óránként a sütőben 180 ° C- Friss fűszernövények használatra szolgáló ételeket az asztalra.
Csirkecomb sajttal. Tápláló, de nagyon finom és lédús étel. Ahhoz, hogy ez, hogy 4 lába ép bőrrel, 150 gramm sajt, majonéz, három gerezd fokhagyma, szárított aromás növények, és a sót. Majonézes, zúzott fokhagyma a kása, és egy nagy csipet fűszeres mártásban szakács. Sajtot vágjuk 4 lemezek. Óvatosan emelje fel a bőrön át a húst, és adjuk hozzá a sajtot alatta. Óvatosan illessze a sonkát egy kis sütés lapos, enyhén sós (kihagyhatja ezt a lépést, mert a sajt és a mártással, és így elég sós), és öntsük majonéz. Egy órán belül süssük a sütőben 180 ° C- Majonéz ezt a receptet helyettesítheti tejföllel, majd étel ki egy enyhébb ízű.
Csirkecomb a leveles tészta. Vannak bonyolultabb receptet, amely alkalmas még a családi ünnepek. Szükséged lesz 12 láb (lábak nélkül vagy láb), 1 kg leveles tészta (lehetőleg házi, de fitt és tárolja fagyasztva), 400 g reszelt sajt, néhány gerezd fokhagyma, ízlés szerint a fűszereket és a sót, és 1 tojást és egy kevés olajat . Mossuk és szárítsuk a csirke pácolt keverékében só és fűszerek, és tegyük a hűtőbe egy fél órát. Eközben roll a tésztát, és vágjuk fel egyforma csíkokra körülbelül 3 cm. Törje össze a fokhagymát, keverjük össze a reszelt sajtot és ízlés szerint ezt a hígtrágya lábát a bőr alá. Minden töltött olyan hip tekerje a tésztát egy spirál, és tedd a sütés lapon, olajozott (és / vagy borított sütőpapírral). Törni a tojást egy pohár, keverje el vízzel, megkenjük a tetejét minden muffin. " Miután 40-60 perc sütés a sütőben 200 ° C uzsonna lesz kész a szolgálatot.
Minden ilyen receptek a saját érdekükben, de senki sem fog sokáig. Ezek a könnyen felülvizsgálata és kiigazítása ízlésének és lehetőségeket. Csirkecomb lehet készíteni multyvartsi, grillek, szakács gasztronómiai hüvely együtt köretként. Ne féljen kísérletezni velük, és biztos, hogy megtalálja a "koronát étel, és ezzel együtt néhány" rendes "hétköznapi ételeket szolgálnak fel ebédre és vacsorára.