Mexikói keverék zöldségek: összetétele és előnyök
A legtöbb honfitársunk elképzelni mexikói ételek, mint egy sor nagyon fűszeres ételek tartalmazó hatalmas mennyiségű csípős paprika és egyéb fűszerek. Tény, hogy a hagyományos étrend a mexikóiak és más nemzetiségek élnek a környéken velük Dél-Amerikában, főleg a zöldségek, húsok és a gabonafélék. Hogy is felfogható ez a kiegyensúlyozott szempontból is korszerű táplálkozás. Ami a fűszereket -, hogy jelenlétük nem mond ellent a haszon az élelmiszer, és fordítva - a legtöbb esetben, segíti az emésztést, jobb emésztést táplálkozási összetevők és aktiválja a szervezet anyagcseréjét. De része a Mexikói keverék zöldségek fűszerek nem vett minden esetben - tehát amikor a főzés és akkor változhat a jelenlétét és mennyiségét lesz, és íze.
Ehelyett, vásárol egy csomag fagyasztott mexikói mix, akkor számíthat, hogy csekket zöldbab, sárgarépa, paprika, borsó, kukorica és hagyma. Hol, mikor, milyen áron és milyen márkájú még nem vásárolt egy mexikói mix - ez kell állnia. Minden más (zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, és más zöldségek) felveheti a saját, vagy talál más növényi keverékek. Mexikói keverék lehet megvásárolni a súlyát a mennyiségeket, amire szüksége van, vagy az eredeti csomagolásban ahol csomagolják, rendszerint 400-450 gramm. Akárhogy is, a mexikói mix 100 gramm zöldség lesz néhány tápértéke 87-90 kcal, amelyek elfoglalják 34 g fehérje; zsírok - szénhidrátok és 09-164 g. Ilyen alacsony, egyszerűen diéta, kalória, összetevők mexikói tartalmazó keveréket természetes élelmi rost és összetett szénhidrátok, aminosavak és zsírok legkevésbé. Ezek a zöldségek biztosítja a szervezet C-vitamin, a B és karotin (provitamin), valamint az összes a szükséges ásványi anyagok a természetes arány. És ez egy fagyasztott keveréket maradnak állapotban leginkább természetközeli.
Ez megőrzését, a kémiai összetétel fagyasztott zöldség mix révén valósul meg a technológia használata az úgynevezett "sokk" befagyasztása, azaz szó szerint azonnal különösen alacsony hőmérsékleten. A mai napig nincs jobb módja, hogy megmentse, és felkészüljenek a hosszú távú tárolás, zöldségek, gyümölcsök és egyéb élelmiszerek. Ne feledje, hogy még a színe a zöldségek a Mexikói keverék megfelel az, akit friss. Míg például főzés után, a répát és borsót veszítenek pigmentek és fénytelen lesz. Azonnali fagyasztás biztosítja a megőrzése a vitaminok és ásványi anyagok, gyakorlatilag nem károsítja szövet. De csak akkor, ha egyszer elvégzik, és a speciális ipari berendezések tehetünk, hogy. Felolvasztás után növényi keveréket azonnal elkészíti, különben nem fog hasznot a kis. És újra a fagyasztott zöldség és ezt jobb, ha nem használja az élelmiszer. Tehát mindig körültekintően válassza ki a vásárlás előtt zöldség mix: hogy ne legyen erős fagy és a jég foltok vannak, annál. Mindez - bizonyíték arra, hogy a termék többször találta magát a hőségben, aztán megpróbált megfordulni a bemutató hagyományos fagyasztó. Nincs íze, nincs haszna az ilyen keveréke mexikói alig várom.
Receptek mexikói zöldség
És mit várhatunk a minőségi fagyasztott mexikói mix? Először is - időt és energiát takarítva, hogy előkészítse és jó ízű öröm a főtt ételt. Mivel a sokoldalúság mexikói mix túlbecsülni: ez lehet főzni egy külön edénybe, vagy része egy összetettebb receptek, miközben ő szereti még a legigényesebb ínyencek. Minden attól függ, hogy milyen módszerrel hőkezelés úgy dönt, mert a fagyasztott mexikói keverék lehetővé teszi, felforraljuk, pörkölt, sült zöldségekkel, összekapcsolják őket gabonafélék, hús, gomba, hozzá levesek, egytálételek, saláták és meleg egyéb napi és üdülési kezeli. Ha nem hiszel, és / vagy próbált előtt - majd indítsa el legalább egy ilyen receptek mexikói fagyasztott keveréket:
- Mexikói zöldséges körettel. Vegye Mexikói fagyasztott zöldség keverék, egy evőkanál növényi olaj a sütéshez, egy csipet sót és fűszereket ízlés szerint. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, tedd a keveréket zöldség anélkül, hogy először rozmorozhuyuchy őket. Fry 2 percig, keverés közben egy fából készült spatulával. Majd adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket, öntsön egy kis vizet a serpenyőben, és fedelet. Csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a főtt zöldségeket pár percig.
Mexikói omlett zöldségekkel. Vegye Mexikói fagyasztott zöldség mix, két tojást, két evőkanál tej, egy evőkanál vaj, só és dribtsi a szárított gyógynövények, egy kis friss fűszernövények. Megkeni a serpenyőben olajat, hő és tedd fagyasztott zöldségek. Keverjük össze, és főzzük a fedél kis lángon pár percig. Közben habverővel a tojást sóval, a tej és a fűszereket. Dobd zöldségeket egy serpenyőben, és öntse a omlettet. Növelje a tűz mellett és süsse a fedőt, amíg főtt omlettet. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényeket.
Mexikói zöldséges rizs és a rák. Vegyünk 400 g keveréket mexikói fagyasztott zöldség, 200 gramm hámozott, fagyasztott főtt garnélarák, fél csésze rizs, egy gerezd fokhagyma, egy evőkanál finomított növényi olaj a sütéshez, leve egy citrom, egy csipet sót. Mossa rizs és forraljuk sós vízben. A fagyasztott zöldségek kerülnek előre olajozott és fűtött vastag serpenyőben, pirított 1 percig, folyamatos keverés közben. Azután, hogy a garnélarák, keverjük meg, fedjük le és csökkenti a hő a minimum. Apróra vágjuk a fokhagymát. Két perccel Helyezze az edényt párolt rizs, fokhagyma, növeli a hőség és hogy egy tál amíg kész 3-4 percen belül. Tálalás előtt óvatosan keverje meg újra és öntsük a citromlevet.
Mexikói gombával. Vegyünk 400 gramm fagyasztott mexikói zöldség keverék, 2 liter marha vagy zöldségleves (helyettesítheti levest vízzel), 150 gramm friss (vagy a megfelelő mennyiségű elkészített szárított) gombák 4 közepes burgonya, 1 fej vöröshagyma, egy evőkanál növényi olaj, 2 bay lapot dribtsi sóval és borssal. Tiszta burgonya, apró kockákra vágjuk, és forraljuk sós vízben puhára. Eközben a héj és vágjuk a hagymát. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, pirított hagymát és a gombát. Tedd fagyasztott zöldségek és a hagymát és a gombát, a levest, adjuk hozzá a babérlevelet és a borsot. Fedjük le és főzzük közepes lángon puhára a burgonyát. Ebben az alapvető leves recept, akkor adjunk hozzá húst, tésztát és / vagy gabonafélék az ízlése.
Vegetáriánus Mexikói Pizza. Vegyünk 400 g keveréket mexikói fagyasztott zöldségek, fagyasztott pizza alapján, 200 gramm sajt, érett paradicsom, két evőkanál paradicsompüré vagy adzhika evőkanál növényi olaj, egy csipet sót. Készülj torta utasításokat a csomagoláson. A fagyasztott zöldségek fűtöttek, és hozott egy olajozott serpenyőben, és hozd a készséget 5 percig, sózzuk. Tomato vágjuk vékony szeletekre. Sajtreszelő lereszeljük. Megkenjük a tésztát adzhika vagy szósz, tedd zöldség őket - paradicsom. Megszórjuk reszelt sajttal. Cook a mikrohullámú közepes intenzitási szintet három percig (amíg a sajt megolvad).
Fagyasztott mexikói keverék zöldséget nagyon könnyű megvásárolni előre és folyamatosan a fagyasztóba, ha szükséges, életmód hozzájárul gyakran főzni gyors és egyszerű ételeket. Ez a keverék nem igényel hosszan tartó hőkezelés és a korábbi felolvasztás. Ha szükséges, akkor főzni vele, még a növényi pürék bébiételek, de a felnőttek számára jól megy, bármely összetevőjére és fűszerek. És a neve a növényi mix - csak a hagyományos referencia és lehet főzni bármilyen konyhát, sikeresen ötvözi amerikai, olasz, orosz és más gasztronómiai hagyományokat. A lényeg az, hogy közben kap egy finom, könnyű és egészséges étel, amely szükséges termékek az egészség és a vitalitás. A jó hangulat ebben a menüben, akkor garantált!