Distribution divatmodell paraméterek formák, és a háta mögött - az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek tett erőfeszítéseknek kezdetben megtagadni, majd teljesen elfelejteni a sok étel, kedvenc gyermekkori. Sokan közülük valóban nagyon kevés tápanyagot, és összhangban vannak a diéta fogyás. Így fokozatosan feladta édességek, sült, keményítőtartalmú élelmiszerek -, hogy nagyon finom! - Kilépés a tál friss zöldségek sovány halfilé. Ez nagyon jót tesz az egészségnek, de annak érdekében, hogy fenntartsák az egészséges test ne feledkezzünk meg a lelki egészség. A folyamatos és tartós tagadása azt kívánta neki, ellenkezőleg! Így néha megengedhet magának önmagában nem túl hasznos, de a kedvenc étel nem csupán lehetséges, de szükséges. Még táplálkozási ne vitatkozz, hogy. Ha igen, kérjük, hogy emlékezzen a recept vastag, ízletes, kiadós és ízletes mártást a liszttel, amely képes átalakítani minden még aszketikus táplálkozási étel. Ellentétben pizza, mélyen sütés burgonya és más gyorsétterem, liszt pecsenyelével nem okoz nagy kárt az egészségre és a harmónia, a finomított szénhidrátok ez nem túl sok, de elég más tápanyagok. De kezdjük az elején. 
 Szószok liszttel: szerkezet, előnyök, funkciók
 Között a végtelen különféle szószok és mártások főételek választottuk pecsenyelével lisztet nem véletlen. Először készül, hogy nagyon könnyű kezelni még a kezdő szeretője. Másodszor, a fő összetevők nagyon kedvező, és a segítségével további kísérletet, és megváltoztathatja az ízét és zamatát a szószt és ízesített ételeket is. Hogy pecsenyelével liszt - azt mondta, nem nehéz, olcsó és vidám. Gyakran ez a fő feltételek, amikor a napi étkezést az egész család számára. Tudomásul vesszük, csak az, hogy az emberek a folyamat a fogyás jobb, ha nem használják ki azt. De azok számára, akik helyreállítja hatalom betegség után, év alatti gyermekek a gyors növekedés, sportolók izomtömeg növelésére pecsenyelével lisztet lesz csak tökéletes kiegészítője diétát. Ez teszi a különböző unalmas normál menü és gazdagítják.
 Másik jellemzője a mártást liszttel, hogy ez nem egy hagyományos receptet, és minden alapot, amely lehet módosítani és kiegészíteni saját belátása szerint és összetételétől függően főétel. A legegyszerűbb az alapvető receptjeit, komplex kombinációja különböző fűszerek, gomba, zöldségek és gyümölcsök is. Mindegyik esetben a mártást liszttel működik kiegészítéseként körettel ad neki elegancia és számoltak tápértéke. Amely viszont, attól függ, hogy a készítmény. Átlagosan 100 g liszt mártással, főtt alapvonal csak receptre liszt, olaj és a víz tartalmaz, mintegy 60 kalóriát tartalmaz, főleg a szénhidrátok és zsírok. Ha kicseréli a vizet tejjel vagy húsleves, energia értéke, illetve növelni. Feltéve azonban, hogy a szósz - ez még mindig kiegészítik a főétel használt adagokban, ez a különbség nem az alapvető. Egy csipet, akkor mindig csökkenti a kalória mártást úgy történt, hogy a főétel leveles zöldségek és a mártással hígító víz. 
 Receptek pecsenyelével liszt
 A klasszikus recept főzés húsételeket nagyon egyszerű, mivel az alap meg a hozzávalókat. De a tény az, hogy annak érdekében, hogy pecsenyelével liszt igazán sikeres összetevők nem olyan fontos, mint jogának tiszteletben tartása technológiát. És itt kezdődik a bonyolult és titkok, amelyek tapasztalattal minden háziasszony. Nélkülük, a mártást a liszttel gyakran túl folyékony vagy fordítva, túl vastag, nem felel meg a kívánt szín, gyűjtik a csomókat és / vagy vesz egyéb kellemetlen meglepetés. De ne aggódj, ha nem nagy főzési készségeket vagy volt kiábrándító tapasztalatok kísérletet, hogy felkészítse a mártást a liszttel. Csak megpróbál mártást liszttel újra, de a tippjeinket. Már rendezett receptek pecsenyelével liszt és növekvő összetettsége:

1.  Egyszerű mártást liszttel. Körülbelül 60 gramm búzaliszt, 50 gramm vaj és fél liter forró vízzel. Fűszereket, sót használni, hogy a szeretet. Sűrűség és tápanyag mártás is növelhető, ha azonos számú helyettesítő víz húsleves (hús vagy zöldség). Olvad a vajat egy serpenyőben vastag alsó hő-és közepes intenzitású. Amint teljesen elolvadt, és enyhén zadymytsya gondosan A lisztet és azonnal kezdjük keverjük össze egy fa spatula, óvatosan dörzsölve minden csomók. Kapcsolja le a tüzet, hogy egy kis szint és ne hagyja abba a lisztet, sütéshez, hogy az olaj. Amikor a készítmény megszerzi aranybarna árnyalatú, öntsük folyadék (víz vagy húsleves), és keverjük gyorsan. Forralunk, keverés szükség. Miután a szósz kezd forrni, vegyük le a tűzről. Só és fűszerek hozzáadásával egy pár percig, amíg főtt. Ready szósszal öntsük grillezett húsok vagy spagetti. 
    Tej mártást liszttel. Végy egy pint tej, 25 g vaj, 1 evőkanál keserű liszt, só és fűszerek ízlés szerint. Öntsünk tejet a kis serpenyőbe és a kanál, forralja fel. Míg a tej forr, öntsük a lisztet egy csészealj kevés vizet, és keverjük addig, míg egy homogén iszapját csomómentes. Add hozzá a vaj tej és oldjuk meg, tedd só és fűszerek, mint kívánatos. Lassan öntsük a tej és a vaj hígított liszt, csökkenti a hő minimális és szakács, folyamatos keverés közben, amíg a szósz nem fog a kívánt állományt. Használata esetén tejszín helyett tej vagy egy keverék tejszín és a tej, szaft lesz sűrű. Ugyanez a hatás érhető el hozzáadásával krémet. Ez az opció mártást liszttel és lehet kézbesíteni hússal, és köretek azonnal főzés után.
    Tejszínes mártással liszttel és a sajt. Vegyünk egy korsó krém, 200 gramm sajt, 2 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, egy csomó fűszerek ízlés (ajánljuk szárított bazsalikom és / vagy más olasz fűszerek). Szobahőmérsékleten krém Keverjük a liszt, hogy megszabaduljon a csomók. Öntsük a tejszínt a liszttel egy serpenyőben magas lökhárítók és a fény egy kis tűz alá. Fokozatosan melegítsük a tejszínt, folyamatos kevergetés mellett. Közben lereszeljük a sajtot finom reszelő, és aprítsuk fel a fokhagymát. Várakozás nélkül forró tejszínt, tedd a sajtot és a fokhagymát, fűszereket, ha szükséges. Keverjük össze, és tovább keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Kapcsolja ki a láng, amikor a szósz kívánt állományt. Mivel a hűtés a serpenyőben, vagy étel készítésének fog zahusaty.
    Paradicsomszósz liszttel és zöldségek. Vegyünk 2 érett közepes méretű paradicsom vagy 1 nagy paradicsom, 1 sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, egy pohár zsírszegény tejföl vagy 3 teljes evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál növényi olaj a sütéshez, friss fűszernövények, amelyet választott. Sárgarépát lereszeljük a reszelő, karaj hagymával, paradicsommal héja és kockákra vágva. Növényi olajban megsütjük egy mély serpenyőben vastag alsó sárgarépát és hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és pároljuk össze egy pár percig. Liszt elterjedt egy kis vizet, és keverjük, amíg feloldódik csomók. Tejföl vagy tejszín mix paradicsompüré. Készen arra, hogy savanyú zöldségek paradicsompüré, és öntsük a lisztet, keverjük simára konzisztenciáját. Keverjük, forraljuk fel, majd - a kívánt vastagságot. A kész mártást put apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk húsételekhez, vagy főzni a húst ott. 
    Hagymás mártást a liszttel és a mazsolát. Vegyünk egy fél csésze mag nélküli mazsola, 1 fej hagyma, 100 ml száraz fehérbor, a leve 1 nagy citrom, 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál vaj 3 teáskanál cukrot, egy csipet bors, őrölt szegfűszeg. Mazsola előre áztassa forró vízben 15 percig hagymát meghámozzuk és szeleteljük. Egy serpenyőben vastag alsó és a magas lökhárítók olvasztott vajat, és Saute ez a lisztet, óvatosan szakítás csomókat. Amikor a liszt szerez egy arany színű, adjuk hozzá a hagymát és a paprikát és a szegfűszeg. Keverjük össze, és hogy ezzel az átlátható állami hagyma alatt alacsony lángon. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet és a bort, keverjük, és forraljuk fel. Azután, hogy a pan mazsola és ismét hozza a mártást, hogy a forraljuk, majd vegyük le a tűzről. Ez az édes-savanyú mártással, lisztet, rizst ételeket, hal és a darált húst.
    Mint láthatjuk, elment a nap, amikor a mártást liszttel nevezték csak "szovjet szósz", és gusztustalan, vöröses-barna színű. Szakácsok világszerte dolgozott rajta, és fejlesztette az alapvető recept liszttel mártást számos eredeti és érdekes saját mártások. Mindegyiknek megvan a maga helye az étrendben, az asztalon, és cseréjekor cukor só, bors - vanília és húsleves - joghurtos öntettel liszttel válik egy nagy mellett Syrnikov és a palacsinta. Próbálja kísérletezni ezekkel a gondolatokkal, amikor a készség, hogy elsajátítsák a klasszikus recept megközelíthető tökéletesség. És ne feledd, hogy a sikeres mártást nem csak kiegészítheti, de néhány esetben menteni az egész étel, így ő nem érdemli meg kevesebb figyelmet, mint sok más gasztronómiai bölcsesség. Szóval van egy jó előkészítés és Jó étvágyat kívánunk!  

 Takarmány szükséges, hogy hasznos és ízletes. Bárki ért egyet ezzel az elméletben, hanem a gyakorlatban őszintén meg, hogy finom és egészséges - a koncepció nem mindig kompatibilis. De miért? Mert mi korlátozza a termékek listáját, hogy töltse diéta. Akarva-akaratlanul, az örök idő, fáradtság, vagy az információk hiánya minden nap ugyanazt az ételt együk, és még a kedvenc közülük előbb-utóbb megunják. A kezét is nyúlik finom, de nem túl egészséges számok és csemege ördögi körből? És itt-ott! Ha felidézzük, hogy milyen széles választéka különböző gabonafélék és a hüvelyesek, beleértve, talán van valami, hogy nem gyakran eszel. Például, lencse. Sok háziasszony, és a több tapasztalatlan szakácsok, kezelje óvatosan és inkább kerülik, inkább jobban ismerik gabonafélék. Részben lehet hibáztatni az általános hírnevét hüvelyesek nehéz készíteni, és tyazhelovatыh az emésztést termékek. Része az oka a népszerűtlensége lencse honfitársunk, több szokott borsó és bab. Ne ismételje meg ezt a hatalmas tévedés: Tanulni főzni a lencsét, és az asztal mindig tápláló, ízletes és könnyen elkészíthető főételt.  Lencse: fajösszetétel és előnyök
 Hogy családjába tartozik lencse hüvelyesek, hogy közeli rokonai bab, borsó, földimogyoró és még akác, már említettük. De ő viszont, több fajta, amelyek közül csak egyet - lencse étel, vagy közös, a főzéshez. De még ez is csak egy alkalmas élelmiszer megjelenése, ad nekünk egy választás lencse különböző színű, méretű, sebesség főzés és néhány egyéb tulajdonságait. Ezért a boltokban a csomagolás lencse lehet elfoglalni a polcról, és képviseli az alábbi lehetőségek közül:
 Zöld vagy francia lencse - A gabona kissé megemelkedett éretlen. Ezek főleg a komplexum köretek rizzsel és salátával.
 Brown (szürke) lencse - Az érett magvak, amelyeket a leggyakrabban találtak eladó. A legáltalánosabb formája lencse, alkalmas minden étel.
 Piros vagy egyiptomi lencse - Ugyanaz az érett gabonát, de felmentették a shell. Ezzel előkezelés állítjuk elő, így gyorsan és más fajok is teljesen rozvaryuvatysya, vesztes alak. Mivel a vörös lencse hozott burgonyapürével, szószok és a sűrű levesek.
 Sárga lencse - A zöld szemek megjelent a shell. Gyorsabb lesz, mint a zöld, de a piros jobb formában megtartása. Ez jól megy zöldség friss és főtt.
 Fekete lencse - A legtöbb egzotikus külsejű fajta, nagyon finom szemcseméretű és színű szén becenevén "Beluga" (hasonló a kaviár a hal). Saláták és levesek fekete lencse nem csak tápláló, hanem díszítő funkciót.
 Különböző fajta lencse nem különböznek egymástól összetételét és tulajdonságait, a különbség kapcsolódik a "viselkedés" a termék, ha főzve. Tehát bármely ilyen típusú lencse tartalmaz sok növényi fehérje, élelmi rost, és a fő energiaérték előírt magas összetett szénhidrátok. A zsír ez egy kicsit, és a kalória között mozog mintegy 290-300 kcal / 100 g (fajtától függően) száraz terméket, és természetesen a sütés után csökken számának arányában vpytavsheysya szemnedvesség. De a megfelelő készítmény gyakorlatilag az összes egészséges tápanyagokat érintetlenek maradnak, és ez, amellett, hogy a szükséges emésztés során a rost, metabolizmusában fontos a C-vitamin, PP, képviselői Art. Az egyik legértékesebb alkatrészek chechevychnыh szemek van? -karotyn, és ezek közül a kálium, foszfor, kalcium és vas (csökkenő sorrendjében tartalom). Ezzel a struktúrával, lencse táplálkozási képes helyettesíteni az összes többi gabona, burgonya, kenyér és még hús egy részét, hogy már régóta eddig a lakói Egyiptom és más dél-ázsiai országok. Használtak lencse nem csak az élelmiszer, hanem gyógyszer, elsősorban hasmenéses megbetegedések miatt, és különböző rendellenességek, az idegrendszer. 
 A modern tudomány és az orvostudomány különösen is felismerték, hogy a lencse képes eltávolítani jelei a gyomorégést és enyhíti a tüneteket, gyomorhurut, vastagbélgyulladás és fekélyek a gyomor és a patkóbél. Ami az idegrendszer, a használata lencse a holtszezon segít csökkenteni racing hangulat, és jellemző ebben az időben a lépben, normalizálja idegi folyamatok. És sokkal hasznosabb szintetikus antidepresszánsok és a hagyományos "zavarás" Angst kalóriatartalmú édességek és az alkohol, mert elhaladó erősíti az immunrendszert, és növeli az általános vitalitás. Szintén a mai napig azt mutatják, hogy rendszeres fogyasztása lencse fokozatosan csökkenti a vércukorszintet, és hatásos az onkológiai megbetegedések megelőzésére. A tetején, hogy tál lencse hozzájárulhat ahhoz, hogy az érfalakat, és a legtöbb gabona képesek elnyelni, és nem a készletek nitrátok, radionuklidok és egyéb mérgező anyagok, továbbá csökkenti a terhelést a test. Talán ezek között a funkciók találsz egy másik ok, hogy nem tartalmazzák a lencsét a diéta és a háztartási. És ha igen, akkor tudnia kell, hogyan kell főzni a lencse helyes megmenteni minden hasznos tulajdonságok. 
 Főzni lencse
 Ha az üzlet akkor szembe kell nézniük a választás, és nem tudja, melyiket válassza lencse, mert nem készít ilyet, inkább zöld. Összehasonlítva más fajták, akkor kevésbé valószínű, razvaryvanyyu, így ideális kiindulópont a termékről. Zöld lencse nagy és kicsi, de ez nem befolyásolja, hogy képes fenntartani az alak a szemek hosszan tartó expozíció magas hőmérsékleten. A másik oldala ennek a minőségi - szükség többé a főzés. De áztassa a lencse előtt, amint azt más hüvelyesek van szükség. És 40 perc alatt kész lesz kiadós és ízletes köret a hús vagy hal ételek. Hogyan változatossá főtt lencsét, majd beszélünk később, de most csak felforraljuk ezt a technológiát:

1.  Pick lencse általában nem szükséges, de ha azt észleli, legyen a szennyeződés és a károsodott magvak, törölje őket. Ezután öblítsük le a lencsét hűvös folyó víz.
    Tesszük a megmosott lencsét egy mély serpenyőben, és töltse fel tiszta hideg víz arány 1 rész lencse összege 1 rész víz.
    Öntsük a vizet egy evőkanál bármilyen növényi olaj.
    Fedjük le fedővel, és főzzük a tűz egy kicsit kevesebb, mint az átlagos intenzitása 40 percig, vagy amíg meg nem puhul. 20 perc után a főzés előtt, nyissa ki a fedelet, keverjük lencse felfelé a serpenyő alján, és ha szükséges, távolítsa el a habot.
    Salt lencse körülbelül 5 percig pároljuk. Korábban só nem szükséges, különben az lesz, hogy főzni a lencse hosszabb ideig (ez egy közös ajánlást, ha főzés minden hüvelyes).
    Amikor a lencse puha - ez kész. Tálalás előtt keverjük össze apróra vágott zöldje, és még főzés közben az extra ízt vízben felveheti a babérlevelet, csokor garni (csak a francia mustár zöld) vagy más fűszer az ízlése.
    Receptek lencse
    Lencse, főtt a vízben egy kis mennyiségű olaj és fűszerek önmagában egy jó mellett a főételek, de ez lehet több, komplex módon, mint egy összetevője más ételek, levesek, saláták, köretek komplex. Mikor lesz megtanulni főzni gond nélkül zöld lencse, próbálja változik a menü egy vagy több ilyen egyszerű receptek segítségével főtt zöld lencse:
   
   1.  Lencse zöldségekkel (köret). Vegyünk 1 csésze zöld lencse, 2 sárgarépa és érett paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 evõkanál olaj pivpuchka friss kapor, 1 teáskanál őrölt koriander, só, bors - egy csipet. Forraljuk a lencse. Sárgarépa lereszeljük a reszelő, hagymát és kaprot apróra kivág, kockára vágott paradicsomot együtt a bőrt. Fry hagymát vajban 5 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát hozzá. Újabb 5 perc a serpenyőben, tegyük a paradicsom, kapor, só és fűszerek. Azután, hogy a zöldségeket lencsét, majd kevergetve pároljuk fedővel, alacsony lángon 5 percig, amíg meg nem puhul.
      
      
      
       Lencse saláta és a tonhal. Vegyünk 1 csésze lencse 1 doboz konzerv tonhal, 2 érett paradicsom, 1 fej vöröshagyma, egy csokor friss fűszernövények, 3 evőkanál olívaolaj első kifejezés, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál citromlé, mustár bab, egy csipet bors, korianderrel és ziry. Forraljuk a lencse. Olaj, citromlé, mustár, darált fokhagymával és korianderrel ziru mix egy mély tálba, enyhén megverte egy villával, és hagyja kapott Dressings infúzió. Közben vágjuk a hagymát vékony fél-gyűrűk, kockára vágott paradicsomot bőrrel és zöld kivág. Egy nagy tál saláta mix a főtt lencsét, paradicsommal és hagymával. A hús tonhal cefre egy villával és tegye a saláta, paprika, és óvatosan keverjük össze. Hozzáadjuk a fűszereket és öntsük mártással.
       Lencseleves. Vegyünk 1 csésze lencse, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 evőkanál növényi olaj, egy csokor friss fűszernövények, a dribtsi sóval és borssal. Öblítsük le a lencsét egy mély serpenyőben öntsünk két csésze vízzel, hozzáadjuk a vajat, és forraljuk fel. Tisztítsuk meg a burgonyát, és vágjuk apró kockákra vagy csíkokra, sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő. 20 perc után a forró vizet egy serpenyőben, adjuk hozzá a lencsét és a zöldségeket puhára. Néhány perc múlva, amíg főtt sózzuk, borsozzuk, helyét. Tálaljuk lencseleves, megszórjuk a tálak vágott fűszernövényeket.
       Ezek a leírások, sőt az ifjú hölgy lesz elég ahhoz, hogy megértsük, hogy főtt lencse - univerzális eleme a sok étel, és nem kísérletezni, akkor a saját. A fő szabály nem felel meg sóval lencse előre, és még nem egyszerre régi és főzzük friss kukorica, főzési idő, mert eltérőek lehetnek. Minden más lencse sokkal könnyebb kezelni, mint más hüvelyesek, de nem engedtek íze és tápértéke, így valószínűleg meg fog nyerni az őt megillető helyét a menüben. És ne felejtsük el, hogy megpróbálja a másik fajta lencse, összehasonlítani és a sokszínűség.