600 g darált marhahús 700 g burgonya 1 hagyma 2 sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 150 g fagyasztott zöldborsó
3 paradicsom 150g reszelt parmezán 2 evőkanál. l. Olaj 2 evőkanál. l. növényi olaj 3. l. száraz vörösbor 1 evőkanál. l. paradicsompüré 3 gallyakból kakukkfű só és frissen őrölt fekete bors Sült Irish recept: 1) A vöröshagyma és a fokhagyma, hámozott, apróra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és megpirítjuk a zöldségeket 5 percig. Add darálják és főzzük, keverés villát és a nyújtás bolus, 15 min. 2) paradicsom, hogy határon darabok. Paradicsom csökken 1-2 percig. forrásban lévő vízben, majd öntse jeges vizet, és húzza. Vágott húsdarabokat, és tedd egy serpenyőbe. Öntsük a bort, hozzáadjuk a paradicsompürét és a fagyasztott zöldborsót. Só, bors ízlés szerint. Kakukkfű szétszedhető levelek, hozzáadjuk a húst és a zöldségeket, főzzük közepes lángon 10 percig. 3) A burgonyát meghámozzuk, forraljuk amíg meg nem puhul, csatorna, és mash belőle pürét. Keverjük össze a vajat és a sót. Sárgarépa puhára főzzük, héja és vágjuk apró darabokra. 4) Tegye a sárgarépát egy serpenyőbe a húst, meleg összesen 3 min. 5) Tűzálló formájában zsírt, tedd a sok zöldséget. 6 Melegítsük elő a sütőt 200 ° C- Fedjük zöldségek burgonyapürével, megszórjuk sajttal, és főzni a sütőben 15 percig. Ez volt a recept húsos ír.
Hogyan készítsünk gombócokat, sajnos, nem mindenki tudja. Mit lehet egyesíteni egy asztalhoz több generációját, akik a különböző érdekek és a hobbi? Természetesen, eszik. Végtére is, a reggeli és a vacsora találkozik szeretteivel. Ugyanakkor valamit enni, először meg kell felkészülni. Itt jön a konyhába, és a mester osztály modellezés galuska, beleértve kiemelni az -, hogyan kell elkészíteni a tésztát gombóc.
Gombóc, hogyan kell főzni
Ezen a hétvégén. Pihenhet és beszélgethet a barátaival. A gyerekek ülnek az interneten, férfi olvasó könyv. Az ismerős minta? Hazatelefonálni farag gombócokat, akkor nem kell ülni a TV-ben! De nem lusta, hanem valódi, kovásztalan tésztát, zöldséges, burgonyából vagy más tölteléket. Azt kell tennie mind a három lépésből áll: összegyúrjuk a tésztát, elkészítjük a tölteléket, majd csomagoljuk be "körök", vagy "dobozok". Következő ajánlásunk, akkor viszont a készítmény látványos családi szórakoztató!
Hogy előkészítse a tésztát gombóc
Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a tésztát gombóc, de könnyebb, mint amilyennek látszik. 1 kg tészta: 3 csésze lisztet (vagy keveréke különböző típusú liszt); 100 ml vizet (vagy tej); 2 tojás; 3 gramm só; 10 gramm cukrot. Hogy előkészítse a tésztát gombóc: Egy tálban verte 2 tojás. Öntsük a lisztet, és egy slide közepén egy kis szünetet. Öntsd a vizet (tejet), tojást, adjunk hozzá sót, cukrot, és gyúrjuk. Akkor kap egy rugalmas tésztát, ha túl puha, adjunk hozzá még lisztet. Az így kapott tésztát, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk 40-60 percig. A tésztát gombócokat készíteni, valamint a gombócok, víz hozzáadásával, búzaliszt, tojás, só és cukor. Ha tegyék édes töltelékkel, cserélje ki a vizet a tejjel -, akkor a tészta jobb, összhangban az íze gyümölcs vagy sajt. Szerelmeseinek kulináris kísérletezés ajánlom lisztet összekeverjük a hajdina, vagy a kukorica - ez ad az ételnek új eredeti ízét és aromáját.
Tények galuska
1. Mint mondják a tévében, galuska, vegyes történetében. Az egyik elmélet szerint költöztek Ukrajna távoli Kína és szerves része volt az ukrán konyha. Egy másik változata ez az étel került a Kis törökök, ahol a török változata a nevét - "dyushvara" - fokozatosan vыtesnylsya könnyebb "varaniki", majd a szokásos "gombóc". 2. A dél-ukrajnai gombócokat gyakran fogyasztják hideg zselével, és északon - forró, nagyvonalúan szakadó saját zsír tejföl vagy olvasztott vajjal. 3. Régi szilveszteri ukrán galuska sült meglepetés ", hozzátéve, különböző feltétek sütjük (mint a gombok, pénzérmék) - objektumokat, amelyek egy bizonyos értéket. Van gombóc az érme? Lehet, hogy - a béremelések. A gyűrű belsejében kiderült? Nem kell kitalálni - várják hamarosan a házassági ajánlatát. 4. Egy felmérés szerint végzett jelentős kutatásokat holding, 37% -át az oroszok minden korosztály enni gombóc: 15% - a vacsora, 12% - ebédre, 8% - a reggeli, és csak 2% - délben. Hogyan készítsünk gombócokat: a recept
Fedélzeten! Mielőtt készre sütjük töltelék gomba vagy rókagomba, főzzük 10-15 percig. Ahelyett, hogy friss gomba használhatja szárított, előre rozmochyvshy meleg vízben (azt mondják, minden receptet TV).
Miután elküldte a tésztát "nyugalmi", folytassa a tölteléket. Tippünk: Készítsünk több lehetőség: burgonyával és gombával - felnőtteknek bogyókkal és a sajt - a gyermekek számára. És ez nem csak íze szenvedélyek: gombák nehezen szívódik fel a szervezetben, így az orvosok, táplálkozási nem javasoljuk a gyermekek és fogyatékkal gyomor-bélrendszeri betegségek. Először megosztásról, utasítsa a gyerekeket, hogy felkészítse 500 gramm édes (vagy bogyó sajt) kitöltésével és felnőttek - 500 gramm kiadós (burgonya, gomba és burgonya). És a legtöbb csatlakozik bármelyik csoport. Berry töltő (500 g tészta):
450 gramm semmilyen bogyók (használhatja fagyasztott) 30 gramm cukornád 10 g vaníliás cukor mentalevél, fahéj - ízlés szerint Opcionális 10 g keményítő Hogyan készítsünk gombócokat: mossa friss bogyós gyümölcs (távolítsa el a magvakat, ha szükséges), tedd egy serpenyőbe, öntsük a nádcukor és a vanília és adott hozzá egy kis fahéjat. Ha azt szeretnénk, hogy a töltelék volt sűrű, adjunk hozzá keményítőt benne. Sajttal töltve (500 g tészta): 400 g sajt (9-18% zsír) 50 g cukrot 1 tojás 10 g vaníliás cukor szárított gyümölcs - ízlés szerint Helyezze a sajtot egy nagy tálba, adjuk hozzá a tojást, 2 féle cukrot, és keverjük simára. Felveheti ízlés szerint szárított gyümölcs (mazsola, vagy apró darabokra aszalt szilva). Burgonya-gombás töltelékkel és a burgonya (500 g tészta):
250 g fiatal főtt burgonyával (450g - a burgonyával töltött) 200g apróra vágott friss (vagy mélyhűtött) gomba vagy vadon termő gombák 50 g apróra vágott hagymát apróra (a burgonya - gombás töltelékkel) 10 dkg apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem, kapor) 25g vaj 25 hslyvok só, bors - ízlés szerint Hogyan készítsünk gombócokat: recept otthon Nikolai Ivanov, Chef "Mama Rush" és a "szibériai Crown": "Gombóc szerette a gyerekek és felnőttek, így kell készíteni a család. Először is ötvözi, másrészt a tippeket a felnőtt gyerekek is feltalálni eredeti változatát tömések. Például, felveheti a sajt töltelék természetes csipkebogyószörp és a különböző bogyók (sajt, majd élénk színekkel festettek), szárított vagy aszalt. Ha nalipyly több gombócok, mint ami legyőzi a idő, fagyassza őket. Ehhez tesszük a gombócokat egy kevés liszttel fórumon közvetlenül a fagyasztóba, majd lefordítani egy külön táskát a tároláshoz. " TITOK Chief Megpirítjuk az apróra vágott gombát és a hagymát vajban 5-10 percig (ha főzni a burgonya töltelék, hagyja ki ezt a lépést). Burgonya héja héja, tegyük egy nagy tálba, és a cefre egy fa mozsárban (vagy kanál). A krumplipüré, hely, gombák pirított hagymával (ha főzni a burgonya töltelék, ugorja át ezt a lépést), adjuk hozzá a tejszínt, petrezselyem, só, bors - ízlés szerint.
Hogyan alkothat galuska
Miután a tészta "pihent", akkor indítsa el a gördülő. Attól függően, hogy a módszer zaschypky gombócokat, akkor osszuk darabokra and roll tortilla hosszú ellipszis vastagsága 2-3 mm, vagy hogy ez az alak egy palacsinta az azonos vastagságú. Segítségünkkel könnyebben elsajátítsák a két módszer együttes, majd válassza ki vagy közelebb. Készülj fel a gombócokat forrásban lévő sós vízben 8-12 percig, majd távolítsa el őket egy lyukas kanállal, hozzá tejfölt, olvasztott vaj vagy szósz (ízlés szerint), és élvezze együtt főtt étel, amely méltán nevezhető a család! A módszer a "kör": A tésztát egy palacsinta vastagsága 2-3 mm. Egy pohár vágjuk körökben. Távolítsuk el a felesleges részeket. Tekerjük tölteléket és zaschypayte éle vizsgálati ujjait. A három körben, tegyen egy kis mennyiségű töltés. Határozottan nyomja a határ a jövőben gombócokat úgy, hogy keskeny lehet. Dip ujjait a vízben, és óvatosan megkenjük a szélén minden jövőben gombócokat. Óvatosan zaschypayte tésztát ujjaival, így minden Gombóc félkörben. A módszer a "kolbász": Osszuk a tésztát darabokra, és feltekerjük, sok süteményt 2-3 mm vastag. Spoon fel őket néhány golyó a töltés úgy, hogy a köztük lévő távolság nem haladja meg a 2 cm. Dip ujjait vizet, és ismét lágyan zaschypayte szélén minden gombóc. Ez volt a recept, hogyan kell főzni gombócokat.
Főzni gombócok videó
De ezt a videót főzés gombóc otthon világosan megmutatja.
